Schweinefleisch und Äpfel passen ausgezeichnet zusammen, und diese gut gewürzte Kotelettpfanne ist eine leckere Bestätigung. Schweinekoteletts mit Knochen oder ohne Knochen werden gebräunt und dann mit Zwiebelscheiben, Gewürzen und Apfelschnitzen zur Perfektion gegart.
Servieren Sie dieses herrliche Schweinekotelett mit heiß gekochtem Reis oder Kartoffeln für ein leckeres Familienessen.
Siehe auch
Einfache Schweinekoteletts mit Äpfeln
Was du brauchen wirst
- 4 bis 6 Schweinekoteletts, Lende oder Rippe, ohne Knochen oder Knochen, ca. 3/4-Zoll-Dicke
- 1 bis 2 Esslöffel
- extra natives Olivenöl
- 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 3/4 Tasse Hühnerbrühe, wenig Natrium oder ungesalzen
- 1 Teelöffel trockener Senf
- 1/4 Teelöffel koscheres Salz
- 1/4 Teelöffel gemahlener Piment
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 1 großer Apfel, entkernt und in dünne Keile geschnitten
- 2 Esslöffel frische gehackte Petersilie, optional
Wie man es macht
- Fügen Sie genug Öl zu einer Pfanne hinzu, um den Boden der Pfanne zu beschichten. Stellen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze auf.
- Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die Schweinekoteletts hinzu. Kochen Sie für ungefähr 6 bis 8 Minuten oder bis sie auf beiden Seiten gebräunt sind. Legen Sie die Zwiebelscheiben auf die Koteletts.
- In einer Schüssel Hühnerbrühe, trockenen Senf, Salz, Piment und Pfeffer vermischen. Über das Schweinefleisch und die Zwiebel gießen. Die Koteletts zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert, decken Sie sie ab und lassen Sie sie etwa 20 Minuten lang köcheln.
- Die Apfelschnitze über die Schweinekoteletts legen, abdecken und ca. 3 bis 4 Minuten oder bis der Apfel zart ist. Falls gewünscht, kurz vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
Expertentipps
- Schweinekoteletts mit Birnen: Stellen Sie eine feste Bosc Birne auf und schneiden Sie sie vertikal um den Kern. Entsorgen Sie den Kern und würfeln Sie die Birnenstücke. Verwenden Sie zwei Birnen, falls gewünscht. Ersetzen Sie die Äpfel durch die gewürfelte Birne.
- Fügen Sie eine geschnittene Fenchelknolle dem Schweinefleisch zusammen mit den Zwiebeln hinzu.
Sie könnten auch mögen
Schweinekoteletts gebacken mit Wein
Geschmorte Schweinekoteletts mit Orange und Zwiebel
Eisen Pfanne Gebratene Schweinekoteletts mit Äpfeln
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 133 |
| Gesamtfett | 7 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 22 mg |
| Natrium | 188 mg |
| Kohlenhydrate | 9 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 8 g |