Zitronen schmecken so erfrischend. Ich denke, das ist der Reiz dieses Nachtischs. Ich liebe es, es in meiner Torte zu machen ist die NordicWare Rose Bundt Pan. Es ist wie eine große gelbe Rose essen. Es macht eine sehr schöne Präsentation. Natürlich wird jede Kuchenform von Bundt oder sogar eine Kuchenform für Engelsessen gut für diesen Kuchen funktionieren.
Ich hoffe, Sie genießen dieses Rezept für einen erfrischenden Fresh Lemon Pound Cake, einen frisch gebackenen Kuchen, der in einer einfach zu dekorierenden Bundt Cake Pan gebacken wird.
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Was du brauchen wirst
- Für den Kuchen:
- 1 Tasse Butter (weich gemacht)
- 2 Tassen Zucker
- 2 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 5 Eier (leicht geschlagen)
- 1 Zitrone (Schale und Saft)
- Für die frische Zitronenlasur:
- 1 Zitrone
- 1 Tasse Puderzucker
- Optional: zusätzlicher Zitronensaft, Zitronenlikör, Wasser, Limonade, Limonade
Wie man es macht
Den Ofen auf 325 Grad vorheizen. Ein Rohr oder eine Bundt Kuchenform einfetten und bemehlen. Sahne die Butter. Fügen Sie den Zucker hinzu und fahren Sie mit der Crememischung fort. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu. Das Mehl abmessen und das Salz untermischen. Fügen Sie langsam das Mehl der Buttermischung hinzu. Sobald kombiniert, fügen Sie den Saft und die Schale hinzu. Gießen Sie den Kuchenteig vorsichtig in die vorbereitete Form. Backen Sie für 45 bis 55 Minuten. Lassen Sie den Kuchen 15 Minuten in der Pfanne abkühlen.
Entfernen Sie den Kuchen aus der Pfanne und lassen Sie es weiterhin auf einem Drahtbackgestell.
Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist und auf eine Servierplatte gelegt wurde, die Zitronenglasur herstellen. Zesten Sie die Zitrone in eine mittelgroße Schüssel. Saft die Zitrone in einen Messbecher geben. Wenn nötig, fügen Sie zusätzliche Flüssigkeit wie mehr Zitronensaft, Zitronenlikör, Wasser, Limonade oder Zitronenlimonade hinzu, um 1/4 Tasse Flüssigkeit zu erhalten. Fügen Sie die Flüssigkeit mit der Schale in die Schüssel. Den gesiebten Puderzucker einrühren. Wenn die Glasur zu steif ist, fügen Sie mehr Flüssigkeit hinzu. Wenn es zu nass ist, fügen Sie mehr Puderzucker hinzu. Dekorativ die Glasur über den Kuchen träufeln.
Servieren Sie diesen Lemon Pound Cake selbst oder mit etwas Schlagsahne . Dieser Kuchen schmeckt fast zu jeder Tageszeit. Neben dem Dessert ist es großartig, mit einer Tasse Tee am Nachmittag oder mit einer Tasse Kaffee beim Frühstück.
Dieser Kuchen kann auf dem Tresen in einem hübschen Glaskuchenbehälter oder im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Dein Lemon Pound Cake friert wunderschön ganz oder in Stücken. Den Kuchen in Klarsichtfolie einwickeln und den Kuchen in einen wiederverschließbaren Behälter oder eine Plastiktüte geben. Es sollte bis zu 3 Monate im Gefrierfach bleiben, ohne Geschmack zu verlieren.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 281 |
| Gesamtfett | 14 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 96 mg |
| Natrium | 115 mg |
| Kohlenhydrate | 37 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 3 g |