Kuchen mit Zitronenfüllung

Poke Cakes sind einzigartige Desserts, die auf raffinierte Weise mehr Geschmack hinzufügen. Stechen Sie Löcher in Ihren Kuchen und fügen Sie eine flüssige Füllung oder Glasur wie Gelatine, Schokolade, Pudding hinzu. Die Möglichkeiten sind endlos.

In diesem Lemon Poke Cake Rezept, werden Sie Zitronengeschmack durch Hinzufügen von frischem Zitronensaft und Zitronenschale infundieren.

Vicki E. sagt, dies sei "wahrscheinlich der erfrischendste, leichteste Kuchen, den ich je gegessen habe". Danke Vicki für dieses schöne Kuchenrezept.

Was du brauchen wirst

• Für den Kuchen:
• 1 1/2 Tassen Zucker
• 1/2 Tasse Butter (weich gemacht)
• 3 Eier
• 2 1/2 Tassen Mehl
• 1 Teelöffel
• Backsoda
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Tasse Buttermilch
• 2 Esslöffel Zitronenschale
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• Für die Zitronenlasur:
• 1 1/2 Tassen
• Puderzucker
• 1/4 Tasse Butter (geschmolzen)
• 2 Esslöffel Zitronensaft (mehr oder weniger; genug, um die Glasur streichfähig zu machen)
• Optional: Zitronenschale nach Geschmack

Wie man es macht

1. Ofen auf 325 vorheizen; Fett und Mehl eine Bundt Pfanne .
2. Mischen Sie die weiche Margarine / Butter und Zucker, bis sie fluffig ist, was leicht sein sollte, wenn die Margarine die richtige Konsistenz hat. Dann vermischen Sie die Eier gründlich.
3. Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu, rotieren Sie mit der 1 Tasse Buttermilch und kombinieren Sie sie vorsichtig. Geben Sie die Zitronenschale und den Zitronensaft zuletzt hinein. Gut mischen.
4. In die Bundt-Pfanne geben und in den Ofen schieben, ca. 45-50 Minuten in einem GAS-Ofen backen, eventuell etwas länger mit Elektro. Führen Sie den "Zahnstocher" -Test durch, um sicherzustellen, dass es gemacht wird, aber überkochen Sie es nicht.

1. Auf einem Gestell abkühlen lassen. Führen Sie ein Messer um den Kuchen in der Pfanne für leichtere Entfernung. Aber bevor du Löcher hineinsteckst, nachdem du den Kuchen umgedreht hast, drehe ihn wieder nach rechts (vorsichtig). Dann, mit einer langen Zinkengabel, Löcher hineinstecken, sobald es auf der Servierplatte ist. Dann die Zitronenglasur darauf verteilen.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	318
Gesamtfett	15 g
Gesättigte Fettsäuren	8 g
Ungesättigtes Fett	5 g
Cholesterin	85 mg
Natrium	266 mg
Kohlenhydrate	43 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	5 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)