Dieser traditionelle Hirtenkuchen besteht aus Lammfleisch. Shepherd's Pie, auch bekannt als Cottage Pie, wenn es mit Rindfleisch gemacht wird, ist ein alter englischer Favorit. Es ist ein Familienhotel auf beiden Seiten des Atlantiks.
Verwenden Sie Hackfleisch vom Roastbeef und Rindersoße, um einen Kuchen im Landhausstil zuzubereiten. Diese Slow-Cooker-Version ist eine weitere gute Option.
Was du brauchen wirst
- 2 Tassen Lammbraten (gekocht und gehackt)
- 1 EL Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Tassen Bratensoße (aus gebratenem Lamm oder vorbereiteter Rindersoße)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 2 Tassen Kartoffelpüree (mit Milch und Gewürzen nach Wunsch zubereitet)
- 1 Esslöffel Butter
- 1/8 Teelöffel Paprika
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 400 F.
- Kombinieren Sie das gehackte Lamm, Soße und gehackte Zwiebel; mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Boden einer mit Butter bestrichenen Auflaufform mit einer Schicht der Hälfte der gewürzten Kartoffelpüree auslegen.
- Fügen Sie Fleischmischung hinzu und bedecken Sie mit restlichem Kartoffelpüree. Oder, Fleisch und Soße können zuerst in die Auflaufform gegeben werden, dann mit allen Kartoffelbrei gekrönt.
- Den Kartoffelbrei mit Butter bestreichen, mit Salz, Pfeffer und Paprika bestreuen und ca. 30 Minuten backen, oder bis der Kartoffelbrei gebräunt ist und der Kuchen gut erhitzt ist.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 294 |
| Gesamtfett | 16 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Ungesättigtes Fett | 6 g |
| Cholesterin | 72 mg |
| Natrium | 147 mg |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 19 g |