Dies ist eine geschichtete Slow Cooker Shepherd's Pie von Sandy. Diese Version mit Hackfleisch ist besser bekannt als " Cottage Pie ". Das Gericht könnte auch mit gemahlenem Lamm oder zerkleinertem Restlamm zubereitet werden.
Die einfachen Schichten sind vielseitig. Für einen fleischigeren Auflauf verwenden Sie 1 1/2 bis 2 Pfund Hackfleisch, und die grünen Bohnen können durch gefrorene grüne Bohnen, Karotten oder Mais ersetzt werden. Wir haben rote Kartoffeln in der abgebildeten Schale verwendet. Wir schneiden sie in 1/2-Zoll-Würfel und sie waren perfekt gekocht nach drei Stunden in der Höhe. Wir haben auch extra gehackte Zwiebeln, etwa 1 Tasse.
Servieren Sie diese schmackhafte All-in-One-Mahlzeit mit Keksen oder knusprigem Brot.
Was du brauchen wirst
- 3 mittelgroße Kartoffeln (ca. 3 bis 4 Tassen gewürfelte Kartoffeln) *
- koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver oder nach Geschmack
- 1 Dose (10 3/4 Unzen)
- kondensierte Champignoncremesuppe
- 1 Teelöffel Rindfleischaroma Konzentrat oder gleichwertige Basis oder Granulat
- 2 Dosen (14 bis 15 Unzen) grüne Bohnen, abgelassen
- geschredderter Cheddar-Käse zum Garnieren
Wie man es macht
- Den Geschirreinsatz des Slow Cookers mit Butter bestreichen oder mit Antihaft-Kochspray besprühen.
- Scrub die Kartoffeln und schälen, falls gewünscht. Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Stücke, etwa 1/2-Zoll. Sie sollten 3 bis 4 Tassen Kartoffelwürfel haben.
- Spumat mit reinem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das 1 Pfund Hackfleisch mit 1/2 Tasse (oder mehr) gehackten Zwiebeln anbraten. Das Knoblauchpulver einrühren. Wenn die Zwiebel durchscheinend ist und das Rindfleisch nicht mehr rosa ist, geben Sie die Mischung mit einem Schaumlöffel in den Slow Cooker.
- In einer Schüssel, die kondensierte Champignoncremesuppe mit 1 Teelöffel Rindfleischbasis oder Rindfleischkonzentrat Geschmack kombinieren. Die Suppenmischung über die Rinder- und Zwiebelschicht geben.
- Leeren Sie zwei 15-Unzen Dosen geschnittene grüne Bohnen und Löffel über die Suppe Schicht.
- Bedecken Sie und kochen Sie in der Höhe für 3 Stunden. Leicht ein- oder zweimal umrühren.
- Wenden Sie zu niedrig und streuen Sie geschredderten Cheddar-Käse oben auf Hirntorte; Kochen Sie etwa 15 bis 30 Minuten länger oder bis der Käse geschmolzen ist und die Kartoffeln weich sind.
* Sandy empfiehlt Russet Backkartoffeln, aber Yukon Gold Kartoffeln oder rothäutige Kartoffeln werden auch funktionieren.
Von Sandy, "Mein Mann dachte, dass dieses Gericht mehr grüne Bohnen hätte verwenden können. Wir haben es aufgetischt, es mit Ketchup übergossen und fanden es so lecker schmeckend wie damals, als wir Kinder waren und unsere Mütter etwas ähnliches gemacht haben."
Tipps und Variationen
- Ersetzen Sie ganzen Kernmais oder abgelassene konservierte Karotten für die grünen Bohnen.
- Verwenden Sie eine Cheddar Jack Mischung von Käse oder Mozzarella für den Belag.
Weitere Rezepte
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