Ungefüllter Paprika-Auflauf

Dies ist eine einfache Art, gefüllte Pfefferaromen zu genießen, und da die Vorbereitungsarbeiten so einfach sind, dauert das Rezept etwa die Hälfte der Zeit. Der Auflauf besteht aus Hackfleisch, Reis, Tomaten und Käse sowie Paprika und Gewürzen. Der Auflauf ist mit allen bekannten Zutaten zubereitet, die Sie von klassisch gebackenen gefüllten Paprikaschoten erwarten.

Für das abgebildete Gericht wurden 2 große Paprikaschoten verwendet, eine grüne und eine rote - aber man konnte mehr verwenden.

Was du brauchen wirst

• 1 1/2 Pfund Hackfleisch
• 1 Tasse gehackte Zwiebel
• 1/2 Tasse gehackter Sellerie
• 2 große Paprika, in 1-Zoll-Quadrate geschnitten
• 1 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Sellerie Flocken, optional
• 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/2 Teelöffel getrocknetes Blatt Oregano
• 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Dose (14,5 Unzen) gewürfelte Tomaten
• 1 Dose (15 Unzen) Tomatensauce, geteilt
• 1 1/2 Teelöffel Worcestersauce
• 1 1/2 Tassen gekochter Reis
• 8 Unzen zerkleinerten Cheddar-Käse oder Cheddar Jack Mischung

Wie man es macht

1. Erhitze den Ofen auf 350 F.
2. Eine 3-Quart-Backform leicht einfetten.
3. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch mit der Zwiebel und dem Sellerie für 5 Minuten anbraten. Fügen Sie die Paprika, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Sellerieflocken, wenn Sie, Oregano, Basilikum und Knoblauchpulver hinzu. Weiter sautieren, bis das Gemüse weich ist und das Fleisch nicht mehr rosa ist.
4. Fügen Sie die Tomaten zusammen mit der Hälfte der Tomatensoße und der Worcestershiresauce zum Rindfleisch hinzu. Rühren um zu vermischen. 5 Minuten köcheln lassen. Den Reis und die Hälfte des Käses unterrühren.

1. Die Fleischmischung in die vorbereitete Auflaufform geben. Die restliche Tomatensoße gleichmäßig darüber verteilen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
2. Backen Sie für 25 bis 30 Minuten, bis heiß und sprudelnd.

Servierempfehlung: Salat und Kekse

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	633
Gesamtfett	26 g
Gesättigte Fettsäuren	12 g
Ungesättigtes Fett	9 g
Cholesterin	138 mg
Natrium	963 mg
Kohlenhydrate	51 g
Ballaststoffe	4 g
Eiweiß	46 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)