11 große Erntedankfest Weine

Thanksgiving kann ein Hochdruck-Event sein, bei dem alle Vorbereitungen getroffen werden, Gästewünsche, Weinauswahl und Sitzordnung, aber das muss nicht sein. Während die Türkei im Rampenlicht steht, sind es die herzhaften Seiten, die am Erntedankfest die perfekten Paarungen von einem Wein verlangen. Das weiße und dunkle Fleisch des gebratenen Vogels ist ziemlich leicht zu gefallen; Die Kräuterfüllung, die Cranberrysauce oder Relish und das geröstete Gemüse können jedoch den Paarungsdruck erhöhen, um die vielseitigste Flasche Wein zu ergattern.

Wenn Sie einige truthahntaugliche Paarungspartner suchen oder einige Sternweine finden, die eine abenteuerliche Verkostungstour durch weniger bekannte Trauben oder Regionen bieten? Wir haben eine herausragende Gruppe von Weinen zusammengestellt, die sicher Gaumenfreuden und Taschenbücher erfreuen werden. Schauen Sie sich unsere Lieblings-Thanksgiving-Wein-Picks und Paarungen zu Preisen von einem Budget-freundlichen $ 6 bis zu einem besonderen Anlass $ 40.

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  J Weinberge Russian River Valley Pinot Noir (CA) $ 40

  In der Nase gibt es viel reife Himbeere und helle Kirsche, erdige Untertöne und süße Vanillearomen. Das Geschmacksprofil dieses russischen River Valley Pinot ist voll von einer dreifachen Beerenmischung aus Himbeeren, Brombeeren und Erdbeeren. Der J Vineyards Russian River Valley Pinot bietet seidige Texturen und einen mittleren Körper und passt perfekt zu einer Vielzahl von Thanksgiving-Favoriten.

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  Gloria Ferrer Blanc de Noirs (CA) $ 22

  Eine berauschende Mischung aus 92% Pinot und 8% Chardonnay eröffnet diese herrliche Sonoma Wunderkerze. Erwarten Sie einen Hauch von Rose im Glas und ein süßes Erdbeer-Medley in Vanille Gewürz eingewickelt, um die Nase zu begrüßen. Am Gaumen ist dieser leichtere Körper auf eine zweite Erdbeer-Variante mit einem frischen Zitronen-Geschmack am Gaumen ausgerichtet. Dieser besondere Sekt, der viel Wert und Vielseitigkeit in der Essenszubereitung trägt, verspricht ein fröhliches, festliches Flair für das Thanksgiving Dinner.

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  Terra D'Oro Deaver Ranch Alte Rebe Zinfandel (CA) $ 22

  Der Terra d'Oro Deaver Ranch Zinfandel hat viel zu bieten und noch mehr, um ein Thanksgiving-Essen zu genießen. Von den großzügigen Schichten schwarzer Früchte bis hin zum verführerischen Strudel der Vanille, vermischt mit Kürbiskuchengewürz, dieses Zin hat viel im Inneren des Glases. Zarty Säure und Gaumen Pep, entscheidende tannic Integration und Gesamtbalance mit einem bemerkenswerten Ende, dieser bestimmte Rotwein behandelt sich gut zusammen mit Truthahn und allen Lieblingsbefestigungen am Erntedank-Tag.

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  Pombal tun Vesuvio DOC Duoro (Portugal) $ 31

  Möchten Sie diesen Truthahn-Tag aus der traditionellen Thanksgiving-Weinkiste hüpfen? Suchen Sie nicht weiter. Portugal macht weiterhin mit seinen regionalen Rotweinen auf der Grundlage traditioneller Portweintrauben (Touriga Nacional und Touriga Franca) Furore. Der Pombal do Vesuvio ist keine Ausnahme. Der Pombal do Vesuvio, der von der angesehenen Port-Familie Symington Estates produziert wird, bringt eine Menge dunkler Früchte mit zerdrückten Rosenblättern und einem unverwechselbaren mineralischen Charakter in die Nase. Am Gaumen zeigt sich eine beträchtliche Konzentration, wobei schwarze Kirsche und Brombeere dominieren und dann einer einnehmenden Gewürzinvasion weichen, die alle von fähigen Tanninen und einer nahtlosen Struktur unterstützt werden.

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  Alte Spitzen Paso Robles Renegade (CA) $ 19

  Mit einer Mischung aus 71% Syrah, 24% Malbec und 5% Petit Verdot, wird der Ancient Peaks Renegade von Paso Robles auf der Rückseite aller Früchte angebaut. Erwarten Sie dunkle Fruchtaromen, Erde und rauchige Würze in der Nase. Der Gaumen offenbart Schichten von Brombeeren beladenen Früchten, schwarze Kirsche mit einem kleinen Stück Kakao, schwarzem Pfeffer und Vanille gemischt. Die Tannine sind dicht aber zugänglich. Der Abgang erträgt und schließt mit einem Ausatmen von Früchten und Rauch.

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  Kita Syrah (CA) 30 $

  Das Kita Syrah liegt im kalifornischen Santa Ynez Valley, eingebettet in die Santa Barbara County AVA, und zeigt bemerkenswerte Finesse und anhaltende Eleganz. Es öffnet sich mit deutlich purpur-blauen Reflexen im Glas und trägt mit dichten dunklen Früchten, getrockneten Cranberry und Rauch auf der Nase. Schwarze Johannisbeere dominiert den Gaumen zusammen mit leckeren Zutaten von schwarzer Kirsche und schwarzem Pfeffer. Gut gewebte Tannine bringen die Frucht nach vorne und Vanillenuancen unterstreichen den anhaltenden Abgang. Der Kita Syrah ist ein Naturprodukt mit gegrilltem, gebratenem und gegrilltem Fleisch. Er verarbeitet Truthahn in all seinen glorreichen Formen, sei es gebraten und geröstet, gebraten oder geräuchert. Die erdige Natur dieses Syrah sorgt auch für außergewöhnliche Paarungen mit Beilagen auf Pilzbasis.

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  Aveleda Quinta da Aveleda Vinho Verde (Portugal) $ 6

  Auf der Suche nach einem Out-of-the-Box-Thanksgiving-Wein? Dann spähen Sie für diesen preisgünstigen, spritzigen Weißwein-Genuss aus Nordportugal. Auf den ersten Blick spritzig, aber dann setzen sich die fröhlichen kleinen Bläschen ab und dieser leichte, völlig trockene Weißwein duscht Sie mit einem vollen Zitronen-Zitrus-Aufguss. In Kombination mit einer Mischung aus Loureiro (80%) und Alvarinho erwarten Sie, dass das pflegeleichere Pfirsichprofil den mageren Zitrusfrüchten und einem mineralischen Finish folgt. Knackig, frisch und äußerst erschwinglich, passt der Aveleda Vinho Verde 2014 zu Geflügel, Salaten und Beilagen.

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  JJ Vincent Pouilly-Fuisse "Marie Antoinette (Burgund) $ 26

  Ein Klassiker aus Pouilly-Fuisse, der aus mehreren Weinbergen stammt. Dieser burgundische Weißwein zeigt eine außergewöhnliche Frische in der Nase und erinnert an das Gaumenprofil. Beachten Sie, dass dieser Wein aus 100% Chardonnay mit minimalem Eichenholz hergestellt wird, so dass der unmaskierte Charakter der Frucht eine lebhafte Triage von grünem Apfel, reifen Steinobst, einem Hauch von Zitrusfrüchten und nur einem Hauch von Gewürzen darstellt. Fester Säuregehalt und ein knackiger, trockener, gut gepflegter Abgang zeichnen diesen Cuvée von JJ Vincent aus. Köstlich!

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  Maximin Grunhauser Abtsberg Riesling Kabinett (Deutschland) $ 27

  Ein klassischer Riesling aus dem steil abfallenden Moseltal in Deutschland, mit üppigem Apfel, reifem, extrovertiertem Pfirsich und konzentriertem Zitrus in der Nase. Reichhaltige, mittelkräftige Linien mit lebendiger, großzügiger Säure und üppiger vorderer Frucht machen einer schieferhaltigen Mineralität und einem eleganten, anhaltenden Abgang Platz. Kombinieren Sie diesen süßen Riesling mit einer Vielzahl von Thanksgiving-Favoriten. Es kann mit dem Vogel, den Seiten und dem Kuchen umgehen.

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  Grahams Six-Trauben-Reservehafen (Portugal) 20 $

  Der Graham's Six Grapes Reservehafen ist eine junge, dynamische Mischung aus sechs Rebsorten, die am Gaumen reichhaltige, konzentrierte Aromastoffe und eine anregende Fruchtstärke aufweisen. Eine willkommene Einführung in die Welt der Likörweine, dieser besondere Einsteigerhafen von Graham's bringt Aromen wie dunkle Kirsche und Schokolade mit einem Hauch von warmer Würze und einer nussigen Nuance. Port ist perfekt für diese Jahreszeit mit einer Mischung aus dunkleren Pralinen, Nüssen, Blauschimmelkäse und Desserts auf der Basis von Beeren. Denken Sie an Thanksgiving-Torten von Pecan zu Kürbis und Bourbon Chocolate Chip Pie zu Kirschtarte. Ports liefern ein köstliches Finish zum Thanksgiving-Essen, ob als Dessert oder als Dessert.

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  Benziger Sauvignon Blanc (CA) 14 $

  Der Benzigere Sauvignon Blanc ist ein nachhaltiger, lebendiger, mehrschichtiger Weißwein, der ernste Nuancen von Zitrusfrüchten bietet, von vollaromatischer Grapefruit bis hin zu Limonen-Limetten. Loire-artige Mineralität fließt leicht und mager, klare Linien der Säure sorgen für eine besonders nahrungsfreundliche Form. Perfekt für die Paarung mit Kräuterfüllung, viel Geflügel, Süßkartoffeln und vielem mehr.