Gebratenes Portobello-Pilz-Rezept

Diese großen, saftig aussehenden Portobello-Pilze auf dem Markt sind fantastisch, wenn sie einfach gegrillt oder gegrillt werden. Sie können allein gegessen werden oder dienen als Pastetchen für eine vegetarische Alternative zum Hamburger. Wie auch immer, dieses Rezept ist sehr schnell und einfach.

Große Portobellos sind fleischig und sättigend. Für den Grill brauchen sie nur eine Marinade aus Knoblauch, Olivenöl, Gemüsebrühe und Balsamico-Essig. Die meiste Zeit verbringen Sie damit, darauf zu warten, dass sie marinieren. Danach dauert es auf jeder Seite nur wenige Minuten, um sie perfekt zu grillen. Das gleiche Rezept kann auf Ihrem Grill verwendet werden, wenn Sie kochen möchten.

Was du brauchen wirst

• 4 große Portobello-Pilze (Stiele entfernt, sauber gewischt)
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Gemüsebrühe (oder Huhn; fettfrei, natriumarm)
• 1/4 Tasse
• Balsamico Essig
• 2 Knoblauchzehen (zerkleinert)

Wie man es macht

1. Legen Sie die Pilze in eine große Schüssel.
2. In einer kleinen Schüssel Olivenöl , Essig, Brühe und Knoblauch verquirlen. Die Portobello-Pilze darübergießen, die Schale bedecken und 15 bis 30 Minuten marinieren.
3. Den Broiler vorheizen.
4. Pilze auf eine mit Antihaft-Kochspray beschichtete Bratpfanne legen . Broil 6 Zoll von der Broiler für 5 bis 7 Minuten auf jeder Seite.

Serviervorschläge

Sie haben viele Möglichkeiten, Ihre gebratenen Pilze zu genießen.

Bedienen Sie sich selbst und essen Sie wie ein Steak zusammen mit einem grünen Salat für ein abgerundetes vegetarisches Essen. Gegrillter oder gedämpfter Spargel, gekochte Karotten und Reis eignen sich hervorragend als Beilage.

Die Pilze sind auch sehr lecker in einem Vollkorn-Brötchen oder wenn Sie in einem Pita mit Ihren Lieblingszutaten serviert. Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Avocado und geschmolzener Käse sind hervorragende Möglichkeiten, um das Sandwich zu verkleiden. Fügen Sie eine würzige Mayonnaise oder Ihren Lieblingssenf hinzu; Alles, was Sie normalerweise zu einem Burger hinzufügen würden, wird funktionieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	94
Gesamtfett	4 g
Gesättigte Fettsäuren	1 g
Ungesättigtes Fett	2 g
Cholesterin	0 mg
Natrium	19 mg
Kohlenhydrate	13 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	3 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)