Currypulver und Ingwer geben diesem einfachen Rindereintopf seinen einzigartigen Geschmack. Der Eintopf kann auf dem Herd oder in einem Topftopf gekocht werden. Der Eintopf wird mit Süßkartoffeln und weißen Kartoffeln zusammen mit einer Vielzahl von Gemüse und Gewürzen hergestellt. Es ist auch vielseitig - fühlen Sie sich frei, es mit dem Lieblingsgemüse Ihrer Familie zu ändern. Das Aroma ist unwiderstehlich und der Geschmack ist fantastisch!
Es gab viele positive Kommentare und Rückmeldungen. Eine Person fügte ungefähr 3/4 Tasse Maiskörner dem Gemüse hinzu und verwendete mehr Kartoffeln. Diese Person ersetzte die Tomaten auch durch Tomatensaft. Eine andere Person ersetzte die Limabohnen durch Erbsen. Eine Person nannte es das "ultimative Rezept" für Rinderschmorbraten!
Die Zubereitung ist sehr einfach und der Eintopf braucht nur eine Stunde zum Kochen. Oder sehen Sie sich die Anweisungen unter dem Rezept für die Anweisungen für den langsamen Kocher an.
Siehe auch
Slow Cooker Rindfleisch und Bier Eintopf
Rindfleisch und Guinness Stew
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund mageres Rinderschmorbraten, in kleine Würfel geschnitten
- 1/3 Tasse Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Currypulver
- 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- Strich frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 Rippen Sellerie, in Scheiben geschnitten
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 3 Tassen Rinderbrühe
- 1 mittelgroße Süßkartoffel, geschält und in kleine Würfel geschnitten
- 2 mittelgroße Karotten, gehackt
- 2 kleine bis mittlere Kartoffeln, geschält in kleine Würfel geschnitten
- 1/2 Tasse Baby Limabohnen
- 1 Dose (14,5 Unzen) gewürfelte Tomaten mit Saft
Wie man es macht
In einem Plastikbeutel zur Aufbewahrung von Lebensmitteln würfeliges Rindfleisch, Mehl, Currypulver, Ingwer, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer mischen. Schütteln, um das Rindfleisch zu beschichten und den Beutel zur Seite legen.
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den Sellerie und die Zwiebel hinzu; braten bis nur zart.
Fügen Sie das Rindfleisch und alles überschüssige Mehl der Sellerie- und Zwiebelmischung hinzu. Gut umrühren. Wenn nötig, etwas mehr Öl hinzufügen. Weiter kochen, rühren, bis das Rindfleisch leicht gebräunt ist.
Fügen Sie die Rinderbrühe hinzu; bedecken und 30 Minuten köcheln lassen.
Fügen Sie Süßkartoffel, Karotten, Kartoffeln und Limabohnen hinzu. Abdecken und 30 Minuten köcheln lassen.
Fügen Sie Tomaten hinzu. Abdecken und 10 Minuten länger köcheln lassen.
Slow-Cooker-Methode
Befolgen Sie die ersten drei obigen Schritte. Sobald das Rindfleisch gebräunt ist, überführen Sie die Topfmischung in den Slow Cooker Geschirreinsatz. Die Rinderbrühe und die restlichen Zutaten in den Slow Cooker geben. Bedecken und kochen Sie für 5 bis 7 Stunden, oder bis das Rindfleisch und Gemüse zart sind.
Tipps und Variationen
- Ersetzen Sie die Süßkartoffel durch eine zusätzliche Kartoffel oder 1 Tasse Butternusskürbis oder 3/4 Tasse Maiskörner.
- Ersetzen Sie die Limabohnen durch Mais oder Erbsen.
- Fügen Sie 1/2 Tasse gewürfelte Steckrübe zusammen mit den Kartoffeln hinzu.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 424 |
| Gesamtfett | 15 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 8 g |
| Cholesterin | 68 mg |
| Natrium | 698 mg |
| Kohlenhydrate | 42 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Eiweiß | 30 g |