Tilapia ist ein milder, süß schmeckender Fisch, der Kinder anspricht. Für dieses Tilapia-Rezept wird der Tilapia-Fisch in der Pfanne gebraten und dann in einer hellen Zitronen-Butter-Sauce sautiert.
Servieren Sie diese gebratenen Tilapia mit überbackenen Kartoffeln oder Bratkartoffeln und Spinatsalat .
Was du brauchen wirst
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 große Eier
- 1/4 Tasse Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel. koscheres Salz
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 4 (6 Unzen) Tilapia-Filets
- 1/2 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
- 1/2 Tasse Apfelsaft
- 2 EL Butter
Wie man es macht
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne (14 Zoll) bei mittlerer bis mittlerer Hitze.
- Whisk Eier in einem flachen Teller. Beiseite legen.
- Mehl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver verquirlen. In einer ebenen Schicht auf einem Teller verteilen.
- Tauche jedes Tilapia-Filet in das Ei, dann die Mehlmischung und schüttle den Überschuss ab.
- In das erhitzte Olivenöl geben. Pan-fry für 5-6 Minuten. Flip, dann weiter kochen, bis Fisch undurchsichtig ist und leicht mit einer Gabel abblättert.
- Entferne Fisch auf einen Teller. Zitronensaft und Apfelsaft in die Pfanne geben. Umrühren, um die gebräunten Teile vom Boden der Pfanne abzukratzen. Fügen Sie Butter hinzu.
- Wenn Butter geschmolzen ist, Fisch in die Pfanne zurückgeben. Kochen Sie noch 1-2 Minuten und löffeln Soße über Fisch, um zu beschichten.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 2248 |
| Gesamtfett | 240 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 38 g |
| Ungesättigtes Fett | 97 g |
| Cholesterin | 241 mg |
| Natrium | 733 mg |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 10 g |