Ness's schmackhafte, mit Slow Cooker gefüllte Paprikaschoten werden mit einer klassischen Füllung aus Hackfleisch und Reis zubereitet. Ein Glas mit vorbereiteter Spaghettisoße oder Marinara-Soße macht dieses Gericht besonders leicht.
Bereiten Sie das Gericht vor und legen Sie alles in den Schmortopf, bevor Sie zur Arbeit gehen, und Sie werden das Abendessen fertig haben, wenn Sie nach Hause kommen! Fügen Sie einen Salat und Kartoffelpüree für einen fabelhaften täglichen Mahlzeit hinzu.
Leser und Leute, die dieses Rezept verwendet haben, hatten eine Reihe von Vorschlägen für Änderungen, einschließlich verschiedener Arten und Geschmacksrichtungen von Reis, anderen Soßen und einigen ausgezeichneten Gewürzideen. Sehen Sie die Tipps und Variationen unter den Rezeptanweisungen für einige mögliche Substitutionen und Geschmacksideen.
Da das Hackfleisch vor der Zeit nicht gebräunt ist, würde ich in diesem Rezept mindestens 90% mageres Rindfleisch verwenden. Gemahlener Truthahn würde eine gute, magere Füllung auch machen.
Was du brauchen wirst
- 4 mittelgroße grüne Paprika (oder mehrfarbig verwenden)
- 1 Pfund Hackfleisch (mager)
- 1/4 Tasse Zwiebel (fein gehackt)
- 1 1/2 Tassen Reis (gekocht)
- 1 Teelöffel
- gewürztes Salz oder a
- Kreolische Gewürzmischung
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 großes Glas / 32 Unzen Spaghetti-Sauce oder Marinara
Wie man es macht
- In einer Schüssel Rinderhackfleisch, fein gehackte Zwiebel, gekochten Reis und Gewürze gut vermischen.
- Schneiden Sie die Spitzen der Paprika ab und entfernen Sie die Samen und Fasern.
- Füllen Sie die Paprika zu gleichen Teilen aus der Mischung aus Rinderhackfleisch und Reis.
- Die gefüllten Paprikaschoten in einen Crockpot geben und mit der Spaghettisoße bedecken.
- Bedecken und kochen auf NIEDRIG für 6 bis 7 Stunden oder auf HOCH für 3 bis 4 Stunden. Oder bis das Hackfleisch gründlich gekocht ist und die Paprikaschoten zart sind.
- Um den Garzustand zu prüfen, legen Sie ein sofortlesbares Fieberthermometer in die Mitte der Füllung. Es sollte mindestens 160 ° F (71 ° C) oder 165 ° F (74 ° C) für gemahlenen Truthahn lesen.
Tipps und Variationen
- Ersetzen Sie 1 Tasse ungekochten weißen oder braunen Minute Reis für den gekochten Reis.
- Anstelle von Hackfleisch verwenden Sie gemahlenen Truthahn in der Füllung.
- Ersetzen Sie eine Packung (8,8 Unzen) von Onkel Ben's Ready Rice für den gekochten Reis.
- Ersatz 1 kann (14,5 Unzen) gewürfelte Tomaten und 1 Dose (10 3/4 Unzen) kondensierte Tomatensuppe für die Spaghettisoße. Kombiniere die beiden in einer Schüssel und gieße die Paprika darüber.
- Die Oberseiten der Paprikaschoten fein hacken und in die Füllung oder in die Soßenmischung geben.
- Anstelle von einfachem weißen Reis, fügen Sie gekochten mexikanischen oder spanischen Reis der Rindfleischmischung hinzu. Verwenden Sie Uncle Bens Ready Rice oder Rice-a-Roni.
- Für Tex-Mex oder mexikanische Aromen ersetzen Sie 2 Dosen (je 14,5 Unzen) Chili-Stil oder mexikanische Art Tomaten für die Spaghetti-Sauce.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 644 |
| Gesamtfett | 17 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Ungesättigtes Fett | 6 g |
| Cholesterin | 105 mg |
| Natrium | 1,675 mg |
| Kohlenhydrate | 78 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Eiweiß | 41 g |