Dies ist ein Brunswick-Eintopf nach Georgia-Art mit Huhn oder Schweinefleisch, Mais und Kartoffeln. Barbecue-Soße und ein wenig scharfe Soße geben diesem Eintopf seinen fabelhaften Geschmack. Diese Version besteht aus gekochtem Fleisch und Gemüse, was es zu einem schnellen und einfachen Rezept macht. Ein klassischer Brunswick-Eintopf wird oft mit Limabohnen gemacht - fügen Sie dem Eintopf einige gekochte Limabohnen hinzu, wenn Sie möchten.
Es gibt viele Behauptungen über die Herkunft von Brunswick Eintopf. North Carolina, Virginia und Georgia haben jeweils einen Brunswick County, und alle feiern den schmackhaften Eintopf. Der ursprüngliche Brunswick Eintopf wurde hauptsächlich mit Eichhörnchen und wenig Gemüse gemacht.
Verwandtes Rezept: Brunswick Eintopf mit Kartoffeln, Mais und Lima Bohnen
Was du brauchen wirst
- 2 Pfund Huhn oder Schweinefleisch oder eine Kombination, gekocht und gewürfelt
- 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, oder nach Geschmack
- 1 Teelöffel scharfer Soße, oder nach Geschmack
- 2 Esslöffel Worcestersauce
- 1 oder 2 Esslöffel getrocknete gehackte Zwiebel, optional
- 3 bis 4 Esslöffel Specktropfen
- 1/2 Tasse Barbecue-Sauce, dein Favorit
- 1 1/2 Tassen Ketchup
- 2 bis 3 Tassen gewürfelte Kartoffeln, gekocht
- 3 Dosen (jeweils 15 bis 16 Unzen)
- cremiger Mais
Wie man es macht
- Alle Zutaten in einen Suppentopf oder einen Schmortopf geben. Stellen Sie die Pfanne auf hohe Hitze und zum Kochen bringen.
- Reduziere die Hitze zu niedrig und bedecke die Pfanne. bis heiß und prickelnd kochen.
- Probieren Sie den Eintopf und passen Sie die Gewürze nach Bedarf mit mehr Salz, Pfeffer und scharfer Soße an.
- Servieren Sie den Eintopf mit frisch gebackenem Maisbrot und einem Salat .
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 515 |
| Gesamtfett | 17 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 100 mg |
| Natrium | 1.196 mg |
| Kohlenhydrate | 60 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 36 g |