Dies ist ein schnelles und einfaches Rezept für die Herstellung von Bonbons und Cremes Fondant. Sie können dieses Fondantrezept als Basis verwenden und färben oder aromatisierten Extrakt hinzufügen, um eine große Vielfalt von Fondantbonbons und -füllungen zu schaffen.
Was du brauchen wirst
- 1/3 Tasse Butter (weich gemacht)
- 1/3 Tasse leichter Maissirup
- 1 Teelöffel
- Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 4 1/2 Tassen Puderzucker (gesiebt)
Wie man es macht
1. In einer großen Rührschüssel Butter, Maissirup, Vanille und Salz bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem Paddelaufsatz vermischen, bis sie glatt und gut miteinander verbunden sind.
2. Gebe den Puderzucker auf einmal hinzu und mische auf langsamer Geschwindigkeit, wobei die Geschwindigkeit allmählich auf mittel bis gut kombiniert erhöht wird. Die Mischung sollte sich am Boden der Schale festhalten und sich glatt anfühlen.
3. Der Fondant kann nun zu Bällen gerollt, dünn gerollt und mit Ausstechformen geschnitten oder für den späteren Gebrauch aufbewahrt werden.
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und fest in einen luftdichten Behälter geben.
Variationen
Um Aroma, fügen Sie Extrakte oder Öle zu Beginn mit Butter und Maissirup hinzu. Zum Färben eine kleine Menge der gewünschten Lebensmittelfarbe in den Fondantballen kneten und mit den Händen gründlich durchmischen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 115 |
| Gesamtfett | 2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 6 mg |
| Natrium | 5 mg |
| Kohlenhydrate | 24 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |