Dieser einfache Crock Pot Chili wird aus magerem Hackfleisch und Bohnen hergestellt. Das Rezept fordert Pinto-Bohnen, aber eine andere Art von Bohnen kann verwendet werden. Kidneybohnen, schwarze Bohnen oder weiße Bohnen wären auch gut.
Dieses Rezept macht genug Chili für etwa 8 Personen, und es ist leicht zu vergrößern oder zu verkleinern. Nehmen Sie es mit zum Spiel oder zu einer Party und servieren Sie es direkt aus dem Schmortopf. Es friert auch gut. Frieren Sie es in Portionsgrößen für Mittagessen ein. Oder benutze Chili-Reste, um diese mit Chili gefüllten Keksbecher zu machen.
Servieren Sie dieses leckere einfache Chili Rezept mit heißem, frisch gebackenem Maisbrot oder Kekse oder Streusel Maisbrot über den oberen Teil jeder Portion zusammen mit geriebenem Käse.
Was du brauchen wirst
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 Pfund Hackfleisch (80% bis 85% mager)
- 1 1/2 Tassen Zwiebeln (gehackt)
- 2 Dosen (je 16 Unzen)
- Pinto Bohnen (abgelassen und gespült)
- 2 Dosen (je 14,5 Unzen) Tomaten (gewürfelt)
- 1 grüne Paprika (grob gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (zerkleinert)
- 2 Esslöffel Chilipulver
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Spritzer koscheres Salz (nach Geschmack)
- Optional: Maisbrot, Cornbread Crumble oder knuspriges Brot
- Optional: geschredderter Käse
Wie man es macht
- Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie für 2 Minuten. Zerbröckeln Sie das Rindfleisch in die Pfanne und kochen Sie weiter, bis das Rindfleisch nicht mehr rosa ist. Gut abtropfen lassen und die Rindfleisch-Zwiebel-Mischung auf den Slow Cooker Geschirreinsatz geben.
- In den Topftopf Bohnen, Tomaten, gehackte Paprika, Knoblauch, Chilipulver, Kreuzkümmel, schwarzen Pfeffer und koscheres Salz geben.
- Bedecken Sie und kochen auf NIEDRIG für 7 bis 9 Stunden oder auf HOCH für 3 bis 4 Stunden.
- Servieren Sie die Chili mit Crackern, Maisbrot oder knusprigem Brot oder Brötchen. Oder zerbröckeln Sie das Maisbrot über den Chili und garnieren Sie ihn mit geriebenem Cheddar, einer Cheddar Jack Mischung oder Pfeffer Jack Cheese.
Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Hitze, fügen Sie ein paar Esslöffel fein gehackte Jalapeno-Paprika oder eine andere Art von heißem Chili-Pfeffer. oder fügen Sie etwas Cayennepfeffer oder zerquetschte rote Pfefferflocken für Hitze hinzu.
- Ersetzen Sie die Pinto-Bohnen durch schwarze Bohnen, Bohnen oder weiße Bohnen.
- Fügen Sie 8 bis 16 Unzen Pilze in Scheiben in die Pfanne und kochen mit den Zwiebeln.
- Ersetzen Sie den frischen Knoblauch mit etwa 1 Teelöffel Knoblauchpulver.
- Ersetzen Sie einen Teil oder das gesamte Hackfleisch mit Putenhackfleisch.
- Ersetzen Sie 1/2 Pfund des Rinderhackfleischs mit gemahlener Wurst.
- Fügen Sie ungefähr 1/2 Tasse geriebenen Karotten der Pfanne mit den Zwiebeln und dem Rindfleisch hinzu. Karotten geben eine leichte Süße und Chili ist eine gute Möglichkeit, Gemüse zu wählerischen Kindern zu bekommen.
- Garnish Ideas: Geschnittene grüne Zwiebeln, Austerncracker, Sauerrahm, Guacamole, grüne Zwiebeln, Salsa, gewürfelte frische Tomaten und gehackte rote Zwiebeln.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 725 |
| Gesamtfett | 17 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 101 mg |
| Natrium | 200 mg |
| Kohlenhydrate | 85 g |
| Ballaststoffe | 25 g |
| Eiweiß | 60 g |