Huhn und Orzo backen

Dieser würzige Auflauf ist perfekt für ein Eintopfgericht oder ein Potluck-Dinner.

Verwenden Sie gefrorene Erbsen in diesem Gericht wie angewiesen oder machen Sie es mit Ihrem Lieblingsgemüse. Erbsen und Karotten geben zusätzliche Farbe, oder fügen Sie gedämpfte grüne Bohnen oder gehackten Brokkoli zum Auflauf hinzu.

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Was du brauchen wirst

• 1 Tasse Orzo-Nudeln
• 1 Pfund Huhn Tender (oder ohne Knochen Hähnchenbrust)
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 3 Esslöffel Butter
• 4 grüne Zwiebeln (in dünne Scheiben geschnitten)
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 3 Esslöffel Mehl
• 1/2 Tasse Hühnerbrühe
• 1 Tasse Milch
• 1/2 Tasse Parmesankäse (frisch gerieben)
• 1 Glas / 2 Unzen Pimiento (gewürfelt)
• 1 Tasse Erbsen (gekocht aus gefrorenen)
• Salz nach Geschmack
• schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Für das Topping:
• 1 Tasse Semmelbrösel (frisch)
• 1/2 Teelöffel Paprika (süß)
• 1 EL Petersilie (frisch, gehackt oder 1 TL getrocknete Petersilienflocken)
• 1 Prise Salz
• 1 Schuss schwarzer Pfeffer
• 2 Esslöffel Butter (geschmolzen)

Wie man es macht

1. Nudeln nach den Anweisungen des Pakets kochen . Nudeln abgießen und abspülen.
2. Huhn waschen und trocken tupfen; Mit Salz und Pfeffer bestreuen. In mundgerechte Stücke schneiden.
3. Bei mittlerer Hitze Olivenöl und Butter in eine große Pfanne geben. Wenn das Öl heiß ist, das Hähnchen unter Rühren braten. Hähnchen auf einen Teller legen und beiseite stellen.
4. Schmelzen Sie 3 Esslöffel Butter in der Pfanne. Zwiebel und Knoblauch 1 Minute kochen lassen. Mehl einrühren, bis alles gut vermischt ist. Hühnerbrühe und Milch hinzufügen. Kochen, rühren, bis sie verdickt sind.

1. Fügen Sie den Parmesan, Pimiento und Erbsen hinzu. Schmecken und nach Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen. Rühre das Huhn um und trenne die Nudeln in die Mischung.
2. Spoon die Mischung in eine leicht gefettete 11 x 7-Zoll-Auflaufform.
3. Kombinieren Sie die Zutaten und streuen Sie sie über den Auflauf.
4. Backen Sie bei 350 Grad F für 20 bis 25 Minuten, bis sprudelnd.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	642
Gesamtfett	31 g
Gesättigte Fettsäuren	13 g
Ungesättigtes Fett	11 g
Cholesterin	107 mg
Natrium	748 mg
Kohlenhydrate	56 g
Ballaststoffe	5 g
Eiweiß	35 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)