Stellen Sie sich vor, Sie kombinieren zwei unserer Lieblingsgerichte, Hühnerfleischpastete und Hühnchen mit Knödeln. Das heißt, im Wesentlichen ist all diese Hühnchen-Topf-Torte-Auflauf und es ist super einfach. Wenn Sie nach einer schnellen und nahrhaften Mahlzeit suchen, um in einer geschäftigen Nacht zusammen zu peitschen, ist dies eine perfekte Wahl und Ihre Familie wird es lieben.
Dieser einfache Hähnchen-Auflauf ist eine Interpretation der "unmöglichen" Pasteten-Methode, die in den 70er Jahren so beliebt war. Es ist so einfach, aber herzhaft und sättigend. Der beste Teil kann sein, dass Sie es anpassen und Zutaten verwenden können, die Sie in der Küche im Moment haben.
Einfachheit ist hier der Schlüssel. So sehr du versucht sein magst, rühre die Schichten nicht auf! Die Biskuitmischung wird zu einem knusprigen Belag aufgebläht, der eher ein Biskuitknödel als eine Pastetenkruste ist. Es ist wirklich ein magisches Gericht und es kann schnell zu einem Grundnahrungsmittel für Ihr Zuhause werden.
Was du brauchen wirst
- 4 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- 1 1/2 bis 2 Pfund knochenlose, hautlose Hähnchenbrust (2 große Hähnchenbrusthälften)
- 1 1/2 Teelöffel getrocknet
- Salbei (geteilt)
- 1 1/2 Teelöffel getrocknet
- Thymian (geteilt)
- 2 Tassen gefrorenes gemischtes Gemüse (unverarbeitet)
- 1/2 Tasse
- süße Zwiebel (fein gehackt)
- 1/2 Tasse geröstete rote Paprika (in Scheiben geschnitten)
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Tassen hausgemachte Keks Backmischung (oder Bisquick®)
- 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 1/2 Tassen Vollmilch
- 1 Tasse starke Hühnerbrühe
- 1 Dose kondensierte Hühnersuppe (unverdünnt)
- 1 Tasse fein geriebener Cheddar-Käse
Wie man es macht
- Den Ofen auf 375 F vorheizen.
- Gießen Sie die geschmolzene Butter in eine 9-mal 13-Zoll-Glasauflaufform und schwenken Sie, um den Boden gleichmäßig zu beschichten.
- Schneiden Sie die Hähnchenbrust in 1-Zoll-Stücke und verteilen Sie gleichmäßig über den Boden des Auflaufs.
- Mit 1/2 Teelöffel Salbei, 1 Teelöffel Thymian und Pfeffer bestreuen.
- Mit dem gefrorenen Gemüse, den Zwiebeln und den gerösteten Paprikaschoten belegen.
- In einer separaten Schüssel die Backmischung, das Zwiebelpulver und die restlichen 1/4 Teelöffel Salbei und 1/2 Teelöffel Thymian vermischen. Unter Verwendung einer großen Abendgabel, nur Milch einrühren, bis kombiniert. Langsam über die Hühner-Gemüse-Mischung gießen.
- In einer separaten Schüssel die Hühnerbrühe und die kondensierte Hühnersuppe zusammen verquirlen. Gießen Sie diese Mischung langsam gleichmäßig über den Auflauf.
- Schließlich, mit dem Cheddar-Käse.
- Backen Sie den Auflauf für 35 bis 40 Minuten oder bis die Oberseite goldbraun ist.
Ein paar Tipps und Tricks
Sie können diesen Pot Pie Auflauf wirklich anpassen, um zu passen, was auch immer Sie im Kühlschrank haben. Kein Huhn? Kein Problem, schnapp dir einfach ein anderes Fleisch. Haben Sie nicht alle Gemüse? Nutze was du hast! Es ist ein sehr vielseitiges Rezept, das schnell zusammengewürfelt werden kann und immer gut schmeckt.
- Übriggebliebenes Hähnchen oder vorgebackenes Grillhähnchen können die Hähnchenbrust ersetzen. Ham Chunks sind ein weiterer guter Ersatz.
- Versuchen Sie, das Gemüse zu variieren. Das meiste gefrorene gemischte Gemüse umfaßt süße Erbsen, Mais, Karotten und grüne Bohnen. Andere Optionen sind Spargel , Brokkoli, Blumenkohl oder was auch immer gut für Sie klingt.
- Wenn Sie keine Hühnersuppe auf Lager haben, wird eine andere kondensierte Cremesuppe funktionieren. Champignoncreme ist immer eine gute Wahl und eine Creme aus Brokkoli oder Kartoffel ist auch nicht schlecht.
- Für eine einfache Rindfleischpastete sind ein paar Ersetzungen in Ordnung. Verwenden Sie übrig gebliebene Schmorbraten statt Hühnchen. Ersatz Basilikum und Oregano für Thymian und Salbei; Rinderbrühe für den Hühnerbestand; und Champignoncremesuppe für die Hühnersuppe.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 473 |
| Gesamtfett | 33 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 17 g |
| Ungesättigtes Fett | 10 g |
| Cholesterin | 134 mg |
| Natrium | 407 mg |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 30 g |