Ich bin mir nicht sicher, wie lange es dieses Produkt gibt und warum ich es vorher nie bemerkt habe, aber ich habe das Gefühl, dass ich gerade über das größte Geschenk an Veganer seit Ernährungshefe und Tofurky gestolpert bin . Ich spreche von Hanf Tofu. Brillant. Wir alle lieben Hanf und wir alle lieben Tofu . Hanf Tofu? Verstand. Geblasen.
Was ist Hanf Tofu?
Hanf Tofu wird auch manchmal "Hanf-Fu" genannt und ich habe es sogar "Hefu" genannt. Irgendwann, wenn dieses Produkt populärer wird, stelle ich mir vor, dass einer dieser drei Namen, Hanf Tofu, Hanfu oder Hefu , haften bleibt (oder ein neuer vollständig erfunden wird), während die anderen aus dem allgemeinen Gebrauch fallen.
Was genau ist Hanf Tofu? Nun, es ist Tofu, aus Hanf gemacht. Tofu wird per Definition eigentlich aus Sojabohnen hergestellt, aber Hanf Tofu wird mit den gleichen Verarbeitungstechniken hergestellt, nur mit Hanfsamen anstelle von Sojabohnen!
Hanf Tofu ist dichter als Tofu und ist leicht strukturiert (wie eine Kreuzung zwischen Tempeh und Tofu), so dass es wirklich nicht das gleiche wie Tofu ist.
Warum ist Hanf Tofu so erstaunlich?
Falls Sie von der Entdeckung von Hanf Tofu nicht ganz so begeistert sind wie ich, hier sind vier Gründe warum Hanf Tofu so erstaunlich ist:
- Es ist reich an Protein
- Es ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die sowohl die Gehirnfunktion als auch die Stimmung verbessern können
- Es ist organisch und nicht-GMO, und Hanf, im Allgemeinen, ist ein großartiges Produkt, wenn Sie über Nachhaltigkeit besorgt sind (im Vergleich zu sagen, Palmöl-Produkte und sogar Mandeln!)
- Hanf Tofu ist eine großartige Alternative für Menschen mit Soja-Allergien oder nur um ihre Soja-Aufnahme zu begrenzen
Wie man mit Hanf-Tofu kocht
Hanf Tofu gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen, aber wie bei normalem Tofu mag ich normalerweise nur den einfachen oder originellen Geschmack, da ich immer meine eigenen Aromen hinzufüge und nie wirklich klar koche.
Hanf Tofu ist nicht genau dasselbe wie Sojabohnen Tofu. Es ist sehr krümelig, für den Anfang, und nicht ganz auf Geschmack Aromen, so planen Sie kochen und servieren es mit extra Sauce. Davon abgesehen ist der Geschmack an sich ähnlich, aber nicht der gleiche wie einfacher Tofu, was meiner Meinung nach nicht so toll, aber nicht so schlimm ist, aber er schmeckt mir gut, nur in Öl gebraten.
Direkt aus der Tasche, ich gebe zu, dass es ein wenig komisch riecht, aber der Geruch verschwindet, sobald du anfängst es ein bisschen zu kochen.
Weil Hanf Tofu so krümelig ist, ist es perfekt für Dinge wie Tofu-Scramble, aber zähle nicht darauf, es in perfekten kleinen Würfeln zu würfeln. Es schneidet jedoch gut für Dinge wie gebackenen Tofu. Schneiden Sie es dicker als normales Tofu, damit es nicht auseinander fällt und Sie es auch in der Pfanne vorsichtig behandeln wollen - es kann nicht wie Tofu herumgeworfen werden.
Im Gegensatz zu Tofu sollte Hanf Tofu nicht eingefroren werden - das wird es eigentlich krümeliger machen, was das Gegenteil von normalem Tofu ist.