Die gebratenen Hähnchenscheiben in diesen Sandwiches brauchen nur wenige Minuten zum Kochen, und sie machen absolut leckere Sandwiches. Oder servieren Sie als Hähnchenstreifen oder Nuggets mit Pommes oder Makkaroni und Käse. Ich mag die würzige und würzige Sriracha Mayonnaise auf meinem Sandwich, aber Sie könnten einfache Mayonnaise, eine Senf-Mayonnaise-Mischung oder eine Ranch-Dressing wählen.
Siehe auch
50 einfache Hühnchen Rezepte
Bierteig Hähnchenstreifen
Was du brauchen wirst
- Für das Huhn:
- Rapsöl zum Braten
- 2 knochenlose Hähnchenbrust (halbiert; ca. 8 Unzen, oder 4 dünne Hähnchenbrustschnitzel)
- 3/4 Tasse
- Buttermilch
- 1 Esslöffel scharfe Soße (wie Frank's oder Texas Pete)
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Salz (plus mehr zum Bestreuen)
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/4 Teelöffel geriebener Salbei
- Strich Thymian
- Für die Sriracha Mayonnaise:
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- 1 Esslöffel Sriracha-Sauce (oder nach Geschmack)
- Für die Sandwiches:
- 4 Sandwichrollen (geteilt, leicht gebuttert und getoastet)
- 4 Blätter Salat (und Gurken, Tomaten und andere Beläge, wie gewünscht)
Wie man es macht
Setzen Sie ungefähr 1/2 Zoll Öl in eine große tiefe Pfanne. Hitze bis 350 ° F
Die Hähnchenbrust halb kreuzweise in 4 Hälften schneiden.
Die Buttermilch und die scharfe Soße in eine flache, breite Schüssel geben.
Mehl, Pfeffer, Salz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salbei und Thymian in eine Schüssel geben. Gut mischen.
Ein Hähnchenschnitzel in die Mehlmischung tauchen und leicht anbraten. Als nächstes tauchen Sie das Schnitzel in die Mischung aus Buttermilch und scharfer Soße, um beide Seiten zu beschichten.
Tauchen Sie erneut in die Mehlmischung, um gründlich zu beschichten. Wiederholen Sie mit den restlichen Hähnchenschnitzel.
Die Hähnchenschnitzel in das heiße Öl geben und auf jeder Seite 3 bis 4 Minuten braten oder bis das Hähnchen durchgegart ist.
Inzwischen, kombinieren Sie die Mayonnaise und Sriracha Sauce, wenn Sie verwenden. Gut mischen.
Übertragen Sie die gekochten Hähnchenteile zum Abtropfen in ein Kühlregal in einer Pfanne oder in Papiertücher. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Arrangieren Sie Hähnchen auf gerösteten Brötchen mit Salatscheiben, Gurken und gewünschten Belägen, zusammen mit Sriracha Mayonnaise oder Sauce Ihrer Wahl.
Macht 4 Sandwiches.