Die Grundzutaten in hausgemachten Enchilada Sauce Rezept sind Tomaten und viele Gewürze. Dieses schnelle und einfache mexikanische Rezept verwendet Tomatenmark, um es einfach zu halten, aber nach der Anzahl der positiven Rezeptbewertungen zu beurteilen, ist es einfach perfekt.
Probieren Sie dieses Rezept für eine schnelle und einfache hausgemachte Enchilada-Sauce Rezept und machen Sie Ihre eigene hausgemachte vegetarische und vegane Enchilada-Sauce statt der Dose Dinge, die in der Regel mit einer großen Menge an zugesetztem Zucker, Natrium, und gelegentlich MSG und Huhn Fett (glaub mir nicht? Lies das Etikett!). Wenn Sie noch nie Ihre eigene hausgemachte Enchilada-Sauce gemacht haben, ist es wirklich nicht zu viel Arbeit mit einem Rezept wie diesem, das Dosen Tomatenpaste verwendet, und es ist nicht zu viel Arbeit, vor allem wenn man bedenkt, wie viel besser es macht dein Essen!
Verwenden Sie Ihre hausgemachte Enchilada-Sauce, um diese vegetarischen Portabella-Champignon-Enchiladas zuzubereiten oder probieren Sie diese vegetarischen schwarzen Bohnen und Gemüse-Enchiladas . Sie können diese Soße auch in fast jedem Rezept verwenden, das nach Enchiladasauce verlangt, wie dieses vegetarische mexikanische Auflaufrezept.
Dieses mexikanische Essen Rezept ist sowohl vegetarisch als auch vegan . Verwenden Sie ein glutenfreies Mehl als Verdickungsmittel, wenn Sie es auch glutenfrei benötigen.
Was du brauchen wirst
- 2 EL. Pflanzenöl
- 2 EL. Mehl
- 2 EL. Chilipulver
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1/4 TL Cayennepfeffer oder nach Geschmack
- 2 Tassen Wasser
- 1 Unze Dose Tomatenmark
- 1 Teelöffel. Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/2 Teelöffel Salz-
Wie man es macht
- Bei mittlerer Hitze das Öl, Mehl und Chilipulver in einem großen Topf erhitzen. Lassen Sie für eine Minute oder zwei kochen, um eine Paste zu bilden und sicherzustellen, dass das Mehl nicht brennt.
- Die restlichen Zutaten hinzufügen und langsam köcheln lassen. Gut umrühren, um Tomatenmark in Wasser zu mischen und aufzulösen.
- Unter gelegentlichem Rühren mindestens 20 Minuten garen lassen. Schmecke und füge nach Wunsch mehr Gewürze hinzu.
- Dieses Rezept macht eine Enchilada-Sauce mit einer Konsistenz, die ich perfekt für die Verwendung in fast jedem hausgemachten Enchilada-Rezept finde. Wenn Sie es jedoch für etwas anderes verwenden oder eine etwas dünnere oder dickere Soße bevorzugen, können Sie die hinzugefügte Wassermenge anpassen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 75 |
| Gesamtfett | 4 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 265 mg |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 2 g |