Diese Allzweck-Barbecue-Sauce kommt aus dem berühmten Kentucky Bourbon. Es ist toll mit fast jedem gegrillten Fleisch.
Was du brauchen wirst
- 2 Tassen Ketchup
- 3/4 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse Apfelessig
- 1/2 Tasse Ananassaft
- 1/3 Tasse Kentucky Bourbon
- 1 Esslöffel Melasse
- 2 Teelöffel Worcestersauce
- 1/2 Teelöffel scharfe Soße
- 1 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer (oder nach Geschmack)
Wie man es macht
- Kombinieren Sie Ketchup, braunen Zucker, Apfelessig, Ananassaft, Bourbon, Melasse, Worcestershiresauce, scharfe Soße und Salz und Pfeffer in einem mittleren Topf. Bringe die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen. Unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten kochen lassen oder bis die Soße die gewünschte Dicke erreicht hat.
- Die Pfanne von der Hitze nehmen und abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen die Gewürze würzen und abschmecken. Verwenden Sie die Soße sofort oder lagern Sie sie bis zu 3 Wochen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 60 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 288 mg |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |