Benutze Summer's Bounty
Es gibt viele Dinge, die ich an August liebe. Die ersten Anzeichen des Herbstes liegen in der Luft mit ein paar kühlen Morgen, wenn Tau von den Spinnennetzen, die sich über Nacht bilden, glitzert. Das üppige und schwere Gefühl in der Luft, mit dem Garten platzt aus allen Nähten. Und frische, saftige, dicke Tomaten! Diese Rezepte verwenden diese Edelsteine in den besten Rezepten.
Natürlich können Sie Tomaten auch so einfach wie möglich servieren; In Scheiben schneiden und mit Olivenöl und etwas Salz und frischem Pfeffer beträufeln.
Genießen Sie diese Tomatenrezepte und genießen Sie das Ende des Sommers.
Beginnen Sie mit Tomaten
- Tomatenkuchen
Ich mache diesen leckeren Kuchen alle paar Tage, wenn ich eine Tonne Tomaten habe; Der Geschmack ist fantastisch. - Frische Tomaten Pasta
Dies ist ein weiteres Rezept, das nur im Sommer zubereitet werden kann. Der Temperaturkontrast zwischen den kalten Tomaten und den heißen Nudeln ist so wunderbar und schwer fassbar; esse schnell! - Tomaten Pasta Frittata
Sie können übrig gebliebene frische Tomaten Pasta verwenden, um diese fabelhafte Frittata zu machen, oder sie nach dem Rezept von Grund auf neu zu machen. Es ist einfach, preiswert und üppig! - Tomaten Basil Brie Sandwich
Dieses herrliche Sandwich ist perfekt für das Mittagessen auf der Veranda oder nehmen Sie es auf ein Picknick. Frisches Basilikum und frische Tomaten ergeben eine wunderbare und klassische Kombination. - Tomaten Käse Fischfilets
Nichts verbessert ein grundlegendes Fischfilet mehr als Tomaten und Käse. Dieses wunderbare Rezept dauert nur wenige Minuten. - Frisches Tomatensalsa
Ob gegrillte Steaks, Schweinekoteletts oder Putenfilet mit dieser wunderbaren Salsa, oder servieren Sie es mit verschiedenen Tortillachips.
- Garnelen-Tomaten-Reis-Salat
Nur vier Zutaten vereinen sich zu diesem wunderbar gewürzten und einfachen Hauptgericht Salat. - Speck gefüllte Kirschtomaten
Keine Sammlung von Tomatenrezepten wäre ohne dieses fabelhafte Rezept komplett. - Tomaten grüne Bohnen
Ich mag es, diese einfache Kombination über gegrillte Schwertfischsteaks zu servieren; Probieren Sie es auch auf T-Steaks oder gegrillten Schinkensteaks.
- Gegrillter Schwertfisch mit Tomatensalsa
Das Hinzufügen von saftigen frischen Tomaten zu in Flaschen abgefülltem Salsa erhöht die Geschmacksintensität. - Frische Tomatensuppe
Sie werden nie wieder zu kondensierter Tomatensuppe zurückkehren, wenn Sie diese frische Version probieren. - Drei Bohnen Nudelsalat
Machen Sie Ihren eigenen Bohnensalat, wenn Sie möchten; aber die Dosenversion ist auch sehr nett. Oder holen Sie sich von Ihrem Feinkostladen einen wunderbar schnellen Salat.
Ich züchte meine Tomaten in selbstbewässernden Pflanzgefäßen auf meinem Deck in voller Sonne. Das konstant verfügbare Wasser macht die Tomaten sehr saftig und saftig. Und Jäten und Ernten ist ein Kinderspiel. Ich warte, bis die Tomaten reif und rot sind, bevor ich sie pflücke, aber du kannst sie grün pflücken und auf einem sonnigen Fensterbrett reifen lassen.
Lagern Sie Tomaten nicht im Kühlschrank: Die kalte Luft wird den Geschmack töten und das Fleisch wird matschig. Ich stelle meine Tomaten gerne auf ein kleines Gestell auf der Fensterbank, so dass die Luft um sie herum zirkulieren kann. Und benutze sie schnell. Mit diesen Rezepten werden dir die Tomaten ausgehen, bevor dir die Ideen ausgehen!
Tomaten sind unglaublich gut für dich auch. Lycopin, die Verbindung, die Tomaten rot macht, ist ein starkes Antioxidans und in hohen Konzentrationen in Tomaten gefunden. Diese Verbindung kann helfen, das Risiko für einige Krebsarten zu reduzieren.
Tomaten sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A und C und Kalium.
In einigen Rezepten ist es am besten, die Tomate zu schälen, weil die Haut unangenehm hart sein kann (obwohl selbstgezogene Tomaten normalerweise sehr empfindliche Häute haben). Um eine Tomate zu schälen, schneiden Sie ein kleines X in das Blütenende (das Ende gegenüber dem Stiel) und tauchen Sie sie für etwa 30 Sekunden in schnell kochendes Wasser. Aus dem heißen Wasser nehmen und in Eiswasser tauchen. Lassen Sie sie ein paar Minuten stehen, und die Schale kommt sofort.
Um Tomaten zu säen, halbieren Sie sie durch ihren "Äquator" (auf halbem Weg zwischen dem Stielende und dem Blütenende) und drücken Sie sie vorsichtig über eine Schüssel oder das Waschbecken.