Finden Sie heraus, wann Ihre Lieblingsfrüchte und -gemüse bereit sind zu essen.
Mangos
Mangos sind eine tropische Frucht und gedeihen am besten in einem warmen, feuchten Klima. Die meisten Mangos werden in Indien angebaut und gegessen. Allerdings sind sie jetzt in anderen Orten gewachsen. Einige der besten Gebiete für den Anbau von Mangos sind Süd-Mexiko, Panama, Jamaika, Trinidad, Thailand und in weiten Teilen Asiens. Der südliche Teil des Bundesstaates Florida in den USA hat ebenfalls ein gutes Klima für Mangos.
Einige Mangoarten sind vor den anderen fertig, wie die "Rosigold", die Ende März reifen.
Die meisten Sorten reifen im Juni und Juli mit einigen Spätblühern, die bis August Früchte tragen.
Einige in Mexiko angebaute Mangosorten sind die "Manilita", die im Mai verzehrfertig ist, und die "Tomy", "Sensacion", "Ataulfo" und "Manila", die im Juni und Juli erhältlich sind. Mexiko exportiert auch die meisten Mangos.
In den Vereinigten Staaten finden Sie "Tommy Atkins", "Torbet", "Kensington", "Haden Glen", "Lippens", "Van Dyke" und "Sensation".
Tomaten und Tomatillos
Tomaten kommen ursprünglich aus Südamerika und wurden den Europäern durch die Spanier vorgestellt.
Es gibt viele verschiedene Sorten wie "Roma", "Beefsteak", "Cherry" und "Grape". Ein weiteres Mitglied der Tomatenfamilie ist der "Tomatillo", eine kleine, harte grüne Frucht in einer papierartigen Schale, die vor dem Essen entfernt werden muss.
In Mexiko wird der herbe, grüne Tomatillo als Tomate und die rote, runde Tomate als Jitomat bezeichnet.
Die Tomaten beginnen im Juni zu reifen und laufen bis August weiter. Sie können noch ein paar kleine Anfang September bekommen. Die Tomatillos haben eine längere Saison beginnend im Mai und enden im November.
Mais
Mais wurde von Menschen kultiviert und kann nicht in freier Wildbahn überleben. Die Eingeborenen in Zentralamerika entwickelten vor etwa 7000 Jahren Mais aus einem wilden Gras.
Es breitete sich schließlich nach Norden in das Gebiet aus, das jetzt als Südwesten der Vereinigten Staaten bekannt ist, und es breitete sich auch bis nach Peru aus. Als Kolumbus Amerika entdeckte, brachte er Korn zurück und führte es nach Europa ein.
Die vielen Arten von Mais gehören "Flint", das ist ein indischer Mais mit weißen, roten oder braunen Kernen und wird als Popcorn verwendet. Die Art, die Sie in den Lebensmittelgeschäften finden, ist "Sweet", die von der Maiskolben gegessen werden kann. "Field" -Mais wird zu Futter für Rinder verarbeitet.
"Süßer" Mais wird auch als gelb klassifiziert, das größere Körner und weiß hat, die kleinere, süßere Körner haben.
Mais Saison läuft von Mai bis September. Der Mais wird am besten sofort nach dem Pflücken verwendet, da der Zucker allmählich zu Stärke wird, die ihn weniger süß macht.
Andere Jahreszeiten
Kochbanane das ganze Jahr über
Grünes Chile August - September
Red Chile September - November
Äpfel August - März
Zwiebeln Juli - März
Kürbis Calabaza August - März