Wie man geflochtenes Brot macht

Flechten Brotteig ist Spaß und einfach zu tun. Wenn Sie Haare flechten können, können Sie Brot flechten. Wenn Sie Haare nicht flechten können, dann ist Flechten von Brot eine gute Möglichkeit zu lernen, Haare zu flechten.

Kinder können ihre Flechtfähigkeiten üben, indem sie Teigstränge flechten. Diese einfachen Anweisungen umfassen ein Brotteigrezept, das Sie verwenden können, um ein geflochtenes Brot zu machen, oder Sie können ein Teigrezept Ihrer eigenen Wahl verwenden.

Diese Dreistrang-Flechtmethode startet das Geflecht in der Mitte des Brots. Der Teig wird von der Mitte zu einem Ende geflochten und dann von der Mitte wieder zum anderen Ende. Diese Technik führt zu einem gleichmäßig geflochtenen Geflecht.

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  Den Brotteig herstellen

  Hier ist ein einfaches Weißbrotrezept für einen 1/2 Pfund geflochtenen Laib oder Sie können das Brotteigrezept Ihrer Wahl verwenden.

  1/4 Tasse Wasser, Raumtemperatur
  2 Teelöffel aktive Trockenhefe
  1 Tasse Milch, Raumtemperatur
  1 Esslöffel Butter oder Margarine
  2 Esslöffel Honig
  1 1/2 Teelöffel Salz
  3 Tassen Brotmehl

  In einer mittelgroßen Schüssel Wasser und Hefe mischen. Fügen Sie Milch, Butter, Honig und Salz hinzu. Rühren. Add 2 Tassen Mehl und gut mischen. Fügen Sie langsam restliches Mehl hinzu, genug Mehl, um einen Teig zu machen, der dem Löffel um die Schüssel folgt. Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche stellen und 4 Minuten kneten , wobei nach Bedarf mehr Mehl hinzugefügt wird, bis sich der Teig weich und glatt anfühlt. Legen Sie den Teig in eine mittelgroße eingefettete Schüssel. Drehen Sie den Teig in der Schüssel um, so dass die Oberseite auch leicht eingefettet ist. Mit einem sauberen Tuch abdecken und 1 Stunde an einem warmen, zugfreien Ort aufgehen lassen oder bis sich der Teig verdoppelt hat.

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  Form Teig in Seile

  Den Teig einschlagen . Den Teig auf ein leicht bemehltes Brett geben und 4 Minuten kneten oder bis die Luftblasen aus dem Brot sind. Teilen Sie den Teig in drei gleiche Stücke.

  Rollen Sie jeden der drei Teigstücke zwischen Ihren Händen und machen Sie drei Seile, etwa 12 bis 15 Zoll lang. Der beste Weg, um ein Seil herzustellen, besteht darin, zuerst das Teigstück zu glätten, dann über die Seiten zu falten und die Naht mit den Fingerspitzen zu versiegeln. Dann rollen Sie das Seil an Bord wie ein Stück Play-Doh. Die Falt- und Rolltechnik gibt jedem Seil Struktur, so dass das Brot beim Ansteigen und Backen innen abgestützt wird.

  Die Seile Seite an Seite auf die bemehlte Platte legen.

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  Beginne den Zopf im Zentrum

  Wenn die drei Seile aufgereiht sind, beginnen Sie den Zopf in der Mitte der Seile. Von Mitte zu Ende lose flechten. Drücken und stecken Sie das Ende unter.

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  Beende den Braid

  Drehen Sie das Steckbrett herum und wiederholen Sie das Flechten lose von der Mitte bis zum Ende. Drücken und stecken Sie das Ende unter.

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  Steh auf und backe

  Legen Sie den geflochtenen Laib auf ein gefettetes Backblech. Zudecken und 45 Minuten an einem warmen, zugfreien Ort aufgehen lassen oder bis sich der Teig verdoppelt hat.

  Backen Sie den Laib bei 350 F für 35 bis 40 Minuten oder bis das Brot goldbraun ist. Entfernen Sie den Laib vom Kochblech und lassen Sie es auf einem Gestell abkühlen.