Altbackenes Brot? Vergeuden Sie nicht ein bisschen mit diesen 4 Rezepte

Jeden Nachmittag eilen Spanier im ganzen Land in ihre Bäckerei in der Nachbarschaft, um einen frischen Laib Brot zu kaufen. In den Regalen wird Brot in Spanien verwendet, um herzhafte Saucen zu genießen und fast jedes Gericht zu begleiten, das den spanischen Tisch schmückt. Menschen essen oft mit ihrer Gabel in der einen Hand und ihre Scheibe Brot in der anderen! Aber mit all dem Brotkauf gibt es eine Menge Verschwendung. Über Brot zu bleiben ist ein Problem, mit dem sich jeder spanische Koch auseinandersetzen muss, denn die typisch spanische Barrita wird über Nacht veralten . Aber altes Brot ist kein Grund, etwas in der spanischen Küche zu verschwenden.

Hier sind fünf spanische Gerichte, die altes Brot als Hauptbestandteil verwenden. Wenn Sie also das nächste Mal einen übriggebliebenen Laib vorfinden, denken Sie nicht einmal daran, ihn wegzuwerfen! Probieren Sie diese traditionellen spanischen Methoden, um altes Brot aufzubrauchen und genießen Sie die Ergebnisse!

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  Spanisch Cremige kalte Tomatensuppe Rezept - Salmorejo Cordobes

  Salmorejo ist meine bevorzugte schnelle und gesunde Mahlzeit. Eine kalte Tomatensuppe, hängt der Erfolg dieses Rezepts von der Frische der verwendeten Zutaten ab. Saftige Tomaten, eine Knoblauchzehe, altbackenes Brot, Sherry-Essig und das beste native Olivenöl extra, das Sie zusammen finden, machen es zu einer unglaublich einfachen, aber zufriedenstellenden, kalten spanischen Suppe.

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  Romesco Sauce Rezept - Salsa Romesco

  Diese nussige und köstliche spanische Soße macht süchtig. Ich bin dafür bekannt, es mit dem Löffel zu essen und rohes Gemüse zu schneiden, nur um mehr essen zu können! Hergestellt aus Mandeln, Haselnüssen, altbackenem Brot, Óorapfeffer , Tomaten, Knoblauch, Sherry-Essig und extra nativem Olivenöl. Es ist die Art von Soße, die man braucht, um zu vermeiden, dass es knapp wird!

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  Weiß Knoblauch Suppe Rezept - Sopa de Ajo Blanco

  Ein weiteres kaltes spanisches Suppenrezept , es wird geglaubt, dass ajo blanco vor den populären Gazpacho und salmorejo Suppen der Tomate basierte (erinnern Sie sich, Spanien hatte keine Tomaten, bis sie sie von den Americas zurück brachten!). Diese cremige und köstliche Suppe ist perfekt mit geschnittenen Trauben oder karamellisierten Zwiebeln gekrönt.

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  Katalanisches Huhn und Shrimps - Mar i Muntanya

  Ein weiteres herzhaftes Gericht aus Katalonien , dieses Huhn und Langustinen Gericht (Surf and Turf) ist ein weiteres Rezept, das die Picada verwendet , um die Soße zu verdicken. Es kommt zusammen als füllende und befriedigende Platte, perfekt für einen besonderen Anlass!