Speck gefüllte Kirschtomaten sind die beliebtesten Vorspeisen, die ich je gemacht habe. In der Tat, verdoppeln Sie das Rezept und Sie werden immer noch keine übrig haben. Dieses Rezept ist wählerisch zu machen, aber es ist einfach. Einfach eingewöhnen und sich damit abfinden, kleine Tomaten mit einer wunderbar würzigen Mischung zu füllen. Als Bonus, essen Sie einen Löffel oder zwei der Einreichung, wie Sie arbeiten!
Ich liebe den neuen vorgebackenen Speck auf dem Markt. Wärmen Sie es einfach in Ihrer Mikrowelle zu knusprig und es ist bereit zu bedienen! Keine Unordnung, keine Aufregung und keine Aufräumarbeiten. Stellen Sie nur sicher, dass Sie echten Parmesan, echte Mayonnaise und echten Speck verwenden. Ich hatte einmal jemanden, der mir erzählte, dass sie dieses Rezept mit fettfreiem Mayo, Parmesan aus dieser grünen Box und Speckstückchen gemacht hatten. Und dann konnten sie nicht verstehen, warum es nicht gut schmeckte!
Sie können eine sehr dünne Scheibe vom Boden jeder kleinen Tomate abschneiden, damit sie aufrecht steht, aber ich denke, das ist unnötig und fügt nur Arbeit hinzu. Verwenden Sie meinen Tipp unten, um das Serviertablett mit Petersilie auszustatten, damit die kleinen Tomaten aufrecht stehen und schön aussehen.
Versuchen Sie für eine vegetarische Version dieses Rezepts Cashewnüsse oder gewürfelte Avocado für den Speck zu ersetzen.
Diese Vorspeisen sind perfekt zu Beginn eines Sommermahls, wenn Sie draußen grillen. Weil Sie sie im Voraus machen müssen, sind sie perfekt für Unterhaltung. Sie sind auch toll als Teil eines Buffets, wenn Sie eine Vorspeise Party schmeißen möchten.
Was du brauchen wirst
- 2 Pints
- Kirschtomaten
- 3/4 Tasse Mayonnaise
- 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan (NICHT verpackt)
- 1/8 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 bis 2 Esslöffel frische gehackte Basilikumblätter
- 1 (16 Unzen) Paket dünn geschnittenen Speck, frisch gekocht, abgetropft und zerkleinert
Wie man es macht
Schneiden Sie die Spitze von jeder Kirschtomate ab, und verwenden Sie einen Melonenballer oder ein scharfes Messer, schöpfen Sie sorgfältig die Samen und das Fruchtfleisch aus. Legen Sie jede kleine Tomate zum Abtropfen auf das Küchenpapier.
Mayonnaise, Parmesan, Knoblauchpulver, Basilikumblätter und Speck mit einer kleinen Schleife vermischen und gut vermischen. Füllen Sie jede Kirschtomate mit der Speckmischung mit einem sehr kleinen Löffel. Bedecken Sie alle gefüllten Tomaten und kühlen Sie sie mindestens 2 Stunden lang im Kühlschrank, um die Aromen vor dem Servieren zu mischen.
Zum Servieren ziehe ich gerne das Serviertablett mit Petersilie aus, damit die kleinen Tomaten nicht herumrollen. Es ist auch sehr hübsch. Sie müssen lockige Petersilie verwenden, um sie aufrecht zu halten - Salat wird nicht den Trick machen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 466 |
| Gesamtfett | 40 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Ungesättigtes Fett | 14 g |
| Cholesterin | 75 mg |
| Natrium | 1,177 mg |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 23 g |