Dieses köstliche und wohlschmeckende Rezept für Rinderschmorbraten mit Knödeln wird mit einer selbstgemachten Keksmischung gemacht. Die Knödel sind flaumig und zart, einfach perfekt mit dem reichen Eintopf. Und die Kombination von Rindfleisch mit Gemüse und vielen Kräutern macht ein reichhaltiges und befriedigendes Gericht.
Dies ist das perfekte Rezept für eine kalte Winternacht, wenn es draußen verschneit und eisig ist. Dies ist ein Slow-Cooker-Rezept, das heißt, wenn Sie nach Hause kommen, werden Sie mit einem fabelhaften Aroma von Bratfleisch und Gemüse geschmort begrüßt.
Die Knödel sind mit einer selbstgemachten Backmischung einfach zuzubereiten. Wenn Sie es nicht haben, können Sie eine kommerzielle Backmischung ersetzen, die Sie im Laden kaufen. Das Geheimnis zu flaumigen Knödeln ist nicht, den Teig zu viel zu rühren, und um sicherzustellen, dass die Knödel auf eine siedende Flüssigkeit fallengelassen werden.
Alles, was Sie mit diesem klassischen Rezept servieren müssen, ist ein knackiger grüner Salat und einige warme Brötchen oder herzhafte Scones. Ein Glas Rotwein, ein knisterndes Feuer und dieser Eintopf sind alles, was Sie für einen schönen, tröstlichen Abend zu Hause brauchen.
Was du brauchen wirst
- 2 Pfund Rindfleisch Boden rundes Steak
- 1 Beutel Baby Karotten
- 2 Stangen Sellerie, gehackt
- 2
- Gehackte Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 (14-Unze) kann gewürfelte Tomaten, undrained
- 2 Tassen Rinderbrühe
- 1-1 / 2 Teelöffel getrocknete Thymianblätter
- 1 Teelöffel getrocknete Majoranblätter
- Salz und Pfeffer abschmecken
- 1/3 Tasse Wasser
- 3 Esslöffel Mehl
- 1-1 / 2 Tassen Bisquick Mix
- 1/2 Teelöffel getrocknete Thymianblätter
- 1/2 Tasse Milch
- 2 Esslöffel Butter, geschmolzen
Wie man es macht
- Schneiden Sie überschüssiges Fett aus dem Steak und schneiden Sie das Rindfleisch in 1 "Stücke. Platzieren Sie in einem 4 bis 5-Quart Crockpot zusammen mit den Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Rinderbrühe, 1-1 / 2 Teelöffel getrockneten Thymian, Majoran , Salz und Pfeffer.
- Bedecken Sie den langsamen Kocher und kochen Sie für 8-9 Stunden auf niedrig, bis Gemüse zart ist und das Rindfleisch sehr zart ist. Dann in einer kleinen Schüssel Wasser und Mehl vermischen und mit einem Schneebesen vermischen. Rühre diese Mischung in den Topf.
- In einer mittelgroßen Schüssel den Bisquick Mix (oder jede gekaufte Backmischung), 1/2 Teelöffel Thymian, Milch und geschmolzene Butter, bis die trockenen Zutaten angefeuchtet sind.
- Den Knödel mit dem Löffel auf die heiße und köchelnde Mischung im Topf geben. Bedecken Sie und kochen Sie in der Höhe für 25 bis 35 Minuten, bis ein Zahnstocher in die Mitte der Knödel stößt, kommt sauber heraus. Sofort servieren.
Kalorien: 290
Fett: 8 Gramm
Natrium: 600 mg
Kohlenhydrate: 26 Gramm
Vitamin A: 100% DV
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 396 |
| Gesamtfett | 15 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 107 mg |
| Natrium | 568 mg |
| Kohlenhydrate | 26 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 39 g |