Mütter Tag Brunch Menü

Der zweite Sonntag im Mai ist nicht nur Muttertag, es ist die beste Frühlingszeit! Verwenden Sie diese köstlichen Frühlingsrezepte, um den Brunch zu kreieren, den sie wirklich möchte: saisonal, gesund und lecker. Wenn du ihr Blumen schenken und auch eine Flasche Champagner öffnen willst, wird dich niemand aufhalten

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  Erdbeer Ricotta Muffins

  Diese Erdbeer-Muffins sind eine einfache hausgemachte Backware, die als Teil eines Brunchs verwendet werden kann, aber ihre zarte, süße Natur scheint sie perfekt für den Muttertag zu machen. Teil-Skim und Vollmilch-Ricotta funktionieren beide gut in diesem Rezept.

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  Buttermilch-Scones

  Buttermilch macht diese Scones zart und feucht ohne die traditionelle Sahne. Sie sind reizend allein oder serviert mit einer hausgemachten Erdbeermarmelade oder süßes Rhabarberkompott.

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  Selbst gemachte angehobene Schaumgummiringe

  Für eine Mutter, die Donuts liebt, was könnte ein besserer Genuss als hausgemachte Donuts sein? Starten Sie den Teig am Vortag für den besten Geschmack.

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  Frühlings-Kraut und Lauch Frittata

  Hergestellt im Stil einer spanischen Tortilla, ist diese Frittata voll von sautiertem Lauch und frischen Frühlingskräutern für jede Menge Geschmack. Für den Fall, dass Mom Lauch nicht mag, versuchen Sie stattdessen diese Zucchini Frittata .

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  Spargel-Lauch-Quiche

  Im Gegensatz zu Frittata ist diese Quiche cremig, voller Spargel und magisch reich und cremig, aber leicht schmeckend.

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  Gravlax

  Wenn Sie keinen eizentrischen Brunch möchten, wissen Sie, dass gravlax , die skandinavische Version von lox, überraschend einfach zu Hause zu machen ist. Sie müssen nur ein oder zwei Tage vorausplanen. Wenn Sie es machen, sollten Sie es mit hausgemachten Biolys servieren . Wenn Sie wirklich alles machen wollen, dann probieren Sie selbstgemachte Meerrettich-Crème anstelle von Frischkäse, während Sie dabei sind.

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  Sautéd Erbsen Grüns

  Wenn Sie auf dem Markt große Stapel verwickelter Erbsenpflanzen-Reben sehen, schnappen Sie sich einen Haufen und braten sie als leuchtend grüne, gesunde, köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit - einschließlich des Mothers Day Brunch.

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  Erbsen und Karotten

  Wenn deine Mutter dich dazu gebracht hat, deine Erbsen und Karotten als Kind zu essen, ist das deine Chance, "Danke" zu sagen. Ob Sie ihre Version mochte oder nicht, ist diese atemberaubend frische und farbenprächtige Wiedergabe ein Gewinner.

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  Spargel Butter Salat Salat

  Egal für welches Hauptgericht Sie sich entscheiden, dieser einfache und einzigartige Frühlingssalat ist eine andere Art, den fabelhaften Frühlingsgenuss zu servieren, der beim Brunch Spargel ist. Plus, Salat beim Brunch hilft, den "Mittagessen" Teil der Gleichung herauszubringen.

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  Œufs à la Neige

  Frühling ist Eiersaison. Wirklich. Hühner, die sich auf einem natürlicheren Plan aufhalten dürfen, verlangsamen den Winter über und machen sich wieder fit, wenn die Sonne wärmer und das Gras grüner ist. Eier von Hühnern, die auf der Weide frei herumlaufen dürfen, haben tiefgelbes Eigelb und helle, federnde Weißweine - perfekt für dieses Dessert aus pochiertem Eiweiß-Baiser und reichhaltigem Eigelb-Pudding, der die Eier teilt und beide Teile bis zum Feinsten nutzt.

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  Erdbeere Rosé Sangria

  Wenn Sie nach etwas suchen, das etwas weniger vorhersehbar ist als eine Mimose oder ein Bellini (nicht, dass irgendetwas mit diesen Optionen nicht in Ordnung ist ), dann bietet dieses leichte Sangria frische Erdbeeren und herrlichen Roséwein.