Buttermilch-Scones

Diese köstlichen basischen Buttermilch Scones sind großartig mit einer Vielzahl von Brotaufstrichen und Toppings. Oder verwenden Sie sie als Basis für Erdbeerkuchen oder ähnliche Desserts. Sie sind lecker mit Zitronen-Quark, Marmelade oder Kirschenkonserven, oder verwenden Sie Ihren Favoriten. Fühlen Sie sich frei, größere Scones zu machen oder schneiden Sie sie mit Keksschneider aus, wenn Sie sie für Shortcakes verwenden.

Was du brauchen wirst

• 2 Tassen Mehl (ca. 9 Unzen
• Löffel und Sweep-Methode ))
• 5 Esslöffel Zucker
• 1/2 Teelöffel Salz
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Backpulver
• 7 EL ungesalzene Butter (in kleine Stücke geschnitten)
• 2/3 Tasse Buttermilch
• 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Esslöffel Sahne (oder Kondensmilch) (zum Bürsten von Oberteilen)

Wie man es macht

1. Ofen auf 400 F erhitzen. Ein Backblech mit Pergamentpapier oder einer Silikonbackmatte auslegen.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Salz, Backpulver und Backpulver mischen. Umrühren, um gründlich zu vermischen.
3. Die Butter mit den Fingern oder dem Pürierstab bearbeiten, bis die Mischung feinen Krümeln ähnelt.
4. Kombinieren Sie die Buttermilch und Vanille. Die Buttermilchmischung in die Mehlmischung einrühren und rühren, bis die Zutaten angefeuchtet sind.

1. Den Teig auf eine bemehlte Fläche stellen und einige Male kneten, bis der Teig zusammenhält. In 2 Kreise etwa 1 / 2- bis 3/4-Zoll dick patchen und jeden Kreis in 6 kleine Keile schneiden.
2. Auf dem vorbereiteten Backblech anrichten. Mit der Creme oder Kondensmilch bestreichen und mit dem Vanillezucker bestreuen. Backen Sie für ungefähr 14 bis 17 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind.
3. Teilen Sie warme Scones und servieren Sie mit Marmelade, Konserven, Zitronenquark oder Marmelade.

Macht 12 kleine Scones.

Weitere Rezepte für Kekse und Scones

• Lemon Cream Scones Diese leckeren Scones werden mit einer wunderbaren Zitronen-Butter-Glasur verfeinert. Servieren Sie diese Scones mit Konserven oder einem Zitronen- oder Limettenquark.
• Cranberry Orange Cornmeal Scones Machen Sie diese köstlichen Scones für Tee oder machen Sie sie für einen Brunch oder Frühstück behandeln. Diese sind nicht übermäßig süß, aber fühlen Sie sich frei, einen zusätzlichen Esslöffel Zucker hinzuzufügen, wenn Sie einen süßeren Scone wünschen.
• Chocolate Chip und Pecan Scones Diese wundervollen Scones sind mit Mini Chocolate Chips gefüllt.
• Pikante Bacon und Cheddar Scones Cheddar Käse und Stückchen Speck und Frühlingszwiebeln verleihen diesen leckeren Scones Geschmack.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	165
Gesamtfett	8 g
Gesättigte Fettsäuren	5 g
Ungesättigtes Fett	2 g
Cholesterin	20 mg
Natrium	125 mg
Kohlenhydrate	22 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	3 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)