All-amerikanische Favoriten
Was sind Komfortnahrungsmittel? Sie sind beruhigende Lebensmittel, die Nostalgie oder tröstliche Kindheitserinnerungen hervorrufen. Sie sind sichere Lebensmittel, mit unkomplizierten Aromen oft in Bauch-Füllung Kohlenhydrate bedeckt. Für die meisten von uns sind diese Lebensmittel weit von Gourmet. Sie sind der Inbegriff der Hausmannskost.
Was macht ein Gericht Comfort Food?
Gemütlichkeit ist vielleicht die wichtigste Qualität in der Komfortnahrung, und diese Art von Intimität verlangt oft nach warmen Speisen (und idealerweise, die das Haus wärmen, während es kocht), weich und cremig.
Die Erwähnung von Muttermilch ist nicht zufällig. Viele Komfort-Food-Favoriten sind Mahlzeiten, die kleinen Kindern serviert werden könnten, um sie zu entwöhnen, sowie für ältere Erwachsene, deren Zähne nicht zu starren Lebensmitteln reichen.
Natürlich sind nostalgische Speisen ein großer Teil der Komfortküche. Die Speisekarte der Kindergeburtstagspartys - Pizza, Hot Dogs, Kuchen - kann für manche als Komfort-Essen gelten. Jene, die in anderen Teilen der Welt aufgewachsen sind, werden eine große Vorliebe für die Nahrungsmittel haben, die sie als Kinder liebten: süße mexikanische Avena und keine glitschigen amerikanischen Haferbreie.
Suche nach Amerikas Lieblingsköstlichkeiten
Wir nahmen die Leserumfrage, und die Ergebnisse waren ein Spaziergang in die Vergangenheit. Das Wiedersehen mit amerikanischen Lieblingsgerichten zeigt ausgeprägte Trends in Bezug auf Alter, regionalen Standort in der Kindheit und ethnische Erziehung. Comfort Foods in Süd-Louisiana sind anders als die Küsten New Englands.
Aber es gibt einige Überschneidungen.
Es ist keine Überraschung, dass Sandwiches mit Erdnussbutter und Marmelade und gegrillter Käse auf unserer Liste am höchsten vertreten sind, aber wer braucht dafür ein Rezept? Die nächsten beliebtesten waren Hackbraten, Kartoffelbrei, Rinderbrust, gebratenes Hähnchen, Makkaroni und Käse, Spaghetti und überraschenderweise guten Thunfischauflauf.
Es ist vielleicht ein Hinweis auf traditionelle amerikanische Kindheit, dass nur sehr wenige Gemüse diese Liste gemacht haben.
American Comfort Lebensmittel und Rezepte
Hier sind die Top-Komfort-Lebensmittel, jeweils mit einem geeigneten Rezept entweder traditionell oder aktualisiert verknüpft. Sie sind der Einfachheit halber in alphabetischer Reihenfolge aufgelistet. Haben deine Favoriten die Liste erstellt?
- Bananenpudding : Vanillewaffelkekse und Bananen im Pudding, was ist nicht zu lieben?
- Beef Stew : Dieses Rezept verwendet Guinness Stout Bier für einen traditionellen irischen Eintopf.
- Brisket Pot Roast : Es gibt viele Möglichkeiten, Brisket vorzubereiten.
- Hühnersuppe : Verwenden Sie diese Tipps für die klassische Suppe für die Seele.
- Maiskolben : Wie man es richtig kocht.
- Fried Chicken : Tränken Sie es in Buttermilch, dann braten und backen Sie diesen Klassiker.
- Gelatine : Der Klassiker unter den Kindersnacks und Basis vieler Jello-Salate.
- Hot Dogs : Kochen Sie sie, grillen Sie sie, grillen Sie sie oder dämpfen Sie sie in Bier.
- Eiscreme : Wir alle schreien nach Eiscreme.
- Makkaroni & Käse : Es muss nicht aus einer Kiste kommen.
- Kartoffelpüree : Wie man diesen Klassiker macht.
- Pumpkin Pie : Machen Sie es toll mit Melasse.
- Shepherd's Pie : Für Fleisch- und Kartoffelfans.
- Spaghetti : Fleisch in der Sauce oder auf der Seite mit Fleischbällchen?
- Tomatensuppe : Heißes Mittagessen um den Tisch.
- Thunfisch Auflauf : Ein Budget Basis.