Was du brauchen wirst
- 1 Pfund Chuck
- Rinderhack
- 8 Unzen Pilze (gehackt)
- 1/2 Tasse Zwiebel (gehackt)
- 2 große Nelken
- Knoblauch (gepresst oder fein gehackt)
- 1 Teelöffel
- koscheres Salz
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel
- Worcestersauce
- 1 Esslöffel Allzweckmehl
- 1/2 Tasse Rinderbrühe
- 1/2 Tasse Sahne
- 1/2 Tasse Erbsen (gefroren)
- 2 Tassen Bratkartoffeln (tiefgekühlt oder deli-verpackt, geschreddert, verpackt)
- 1/8 Tasse
- Schnittlauch (gehackt)
- 2 Tassen Cheddar-Käse (fein geschreddert, geteilte Verwendung)
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- 1/4 Tasse
- Mayonnaise
- Garnitur: süßer Ungar
- Paprika
Wie man es macht
Ofen auf 375 F vorheizen.
Hackfleisch, Pilze, Zwiebel, Knoblauch, Salz und Pfeffer in eine große schwere Pfanne geben. Braten Sie, zerkleinern Sie Hackfleisch, bis die Säfte fast verdampft sind.
Rühren Sie in Worcestershire, dann Mehl. Koche 1 Minute und rühre oft. Rinderbrühe hinzufügen, umrühren, um dann zu kombinieren, dann schwere Sahne. Sieden Sie, bis Soße dick wird. In eine Glasauflaufform gießen. Etwas abkühlen lassen, dann die grünen Erbsen gleichmäßig auf das Rindfleisch geben.
Mischen Sie in einer Rührschüssel Rösti, Schnittlauch, 1 Tasse Cheddarkäse, Salz und Mayonnaise. Gleichmäßig auf der Rinderschicht verteilen. Die restliche Tasse Cheddar-Käse darüber verteilen und leicht mit Paprika bestreuen.
Backen Sie ca. 45 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist. 15 Minuten vor dem Servieren ruhen lassen.
Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 885 |
| Gesamtfett | 60 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 26 g |
| Ungesättigtes Fett | 20 g |
| Cholesterin | 172 mg |
| Natrium | 1.900 mg |
| Kohlenhydrate | 42 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 46 g |