Eines Tages, anstelle des niedrigen Leibeigenen, der mit dem Schreiben von Wörtern beauftragt ist, will ich die Person sein, deren Aufgabe es ist, Wörter zu erfinden .
Ich sage das, weil es zu den befriedigendsten Momenten in der Karriere dieser Person gehörte, wenn sie etwas so Prosaisches wie "Trinken vor dem Abendessen" nahmen und es elegant und raffiniert klingen ließen, indem sie ihr den Namen "Aperitif" gaben -ee-TEEF ").
Aber genau das ist ein Aperitif: ein Cocktail oder ein anderes alkoholisches Getränk, das speziell vor einer Mahlzeit oder mit einer kleinen Vorspeise serviert wird, um den Appetit zu stimulieren oder zu wecken.
Ich meine, es macht wohl Appetit auf mehr Drinks. Und natürlich gibt es das Trinken, das nach dem Abendessen stattfindet, was wiederum unter dem herrlichen Namen Digestif steht .
Die Leute, die diese Worte erfunden haben, hatten eine Lebenserwartung von etwa 45 Jahren, vielleicht behalte ich den Job, den ich habe.
Ich scherze natürlich. Apéritifs sind eine echte Sache, und was auch immer Sie von der Idee denken, dass ein Cocktail nach dem Abendessen Ihrer Verdauung helfen wird, kann ein gut gemachter Cocktail vor dem Abendessen absolut stimulieren und den Appetit erregen.
Meiner Meinung nach ist ein leichtes, prickelndes Getränk genau das Richtige, um den Gaumen zu beleben, besonders an wärmeren Abenden, wenn der Appetit ein wenig träge sein kann. Typische Aperitifs sind Champagner, Sherry, Wermut oder Bitter. Anisliköre wie Ouzo oder Anis werden oft angeboten.
Ein Wort über Wermut. Ja, Virginia, du kannst Wermut trinken. Wenn Sie denken, Wermut sei nichts als ein Epitheton, das beim Einschenken in den Gin über den Rand Ihres Mixers gemurmelt wird, dann haben Sie nur halb Recht.
Wermut ist in der Tat eine der Zutaten in einem Martini. Aber das Problem ist, dass die meisten Menschen, die Amerikaner, sowieso daran gewöhnt sind, schlechten Wermut zu trinken, da es in solch einer winzigen Menge verwendet wird. Und warum nicht? Wir leben in der "dreckigen Martini" -Zeit, in der man nur Olivensaft isst.
Und es ist bedauerlich, denn ein süßer Wermut auf den Felsen ist eine der größten Freuden des Lebens.
Damit wir nicht vergessen, Wermut ist Wein - wie in, Sie sollten es trinken . Tu es nicht mit einer Pipette an wie eine Tinktur.
Zum Glück feiert der Negroni , ein klassischer Aperitif, sein Comeback. Hergestellt aus gleichen Teilen Gin, süßem Wermut und Campari, serviert auf den Felsen und garniert mit einem Hauch von Orangenschalen, ist der Negroni der Beweis, dass Aperitifs so gut schmecken können wie das Wort klingt.
Die Hauptherausforderung bei einem Negroni ist, wie ich bereits erwähnte, dass sie so lecker sind, dass es fast unmöglich ist, nur einen zu haben. Und nach Ihrer Sekunde ist nicht ganz klar, woher das Abendessen kommt, besonders wenn Sie derjenige sind, der es kochen sollte.
Hier sind 10 großartige Aperitifs für Ihre nächste Dinnerparty .