Top 12 frische und köstliche Erdbeer-Rezepte

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Erdbeeren!

Erdbeeren sind nicht nur saftig und köstlich; Sie sind nahrhaft! Erdbeeren sind besonders reich an Antioxidantien und Vitamin C und sind eine gute Quelle für Mangan.

Erdbeeren sind die einzige Frucht mit Samen auf der Außenseite. Der botanische Name Fragaria bedeutet Duft, eine perfekte Beschreibung ihres süßen Duftes.

Während Erdbeeren das ganze Jahr über erhältlich sind, werden die würzigsten und saftigsten von April bis Juli angeboten. Die Beeren werden mit der Kappe und einem Teil des Stammes gepflückt, wenn sie vollständig reif sind. Sie werden nicht gewaschen bis kurz bevor sie gegessen werden.

Wie man frische Erdbeeren einfriert

Um Erdbeeren ganz zu frieren, spülen Sie sie in kaltem Wasser und gut abtropfen lassen. Hull sie, entfernen Sie beschädigte oder verdorbene Beeren, und legen Sie sie auf ein Backblech in einer einzigen Schicht. Legen Sie sie in den Gefrierschrank, bis sie fest gefroren sind, und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. Beschriften Sie die Beutel mit Namen und Datum und lagern Sie sie bis zu 6 Monate im Gefrierschrank.

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Dekonstruierte Erdbeer Shortcakes

Diese Shortcakes werden mit süßen Vanillekeksen, frisch geschnittenen Erdbeeren, Erdbeercoulis und Schlagsahne zubereitet.

Dekonstruierte Erdbeer Shortcakes

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Einfacher Erdbeerkürzekuchen

Pürierte frische Erdbeeren und Gelatine mischen sich zusammen, um den Belag für diesen einfachen Kuchenmixnachtisch zu machen. Nur vier Zutaten zusammen mit dem Öl, Wasser und Eiern wie auf der Schachtel mit Kuchen mischen.

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Erdbeeren und Sahne-Muffins

Diese unglaublich leckeren Muffins werden mit einem Streuselbelag aus braunem Zucker und Zimt gebacken. Die Textur und der Geschmack sind erstaunlich mit einer Kombination aus Sahne, frisch gehackten Erdbeeren und Butter.

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Frischer Erdbeerkuchen

Diese einlagige Erdbeerkuchen ist eine weitere gute Möglichkeit, Frühling oder Sommer zu feiern. Pürierte Erdbeeren würzen den Kuchen und die Frischkäseglasur.

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Erdbeer-Knödel

Dieses schusterartige Gebräu ist eine einfache Art, ein Erdbeer-Dessert zu genießen! Die Erdbeeren werden auf dem Herd mit Zucker gekocht und dann werden sie mit süßen Drop Knödel gekrönt und zur Perfektion gebacken.

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Schnell und einfach Erdbeer-Rhabarber-Narr

Dieses Dessert ist super einfach, und es ist wunderschön in Gläsern geschichtet. Die Erdbeeren und der Rhabarber werden kurz mit Zucker und Orangensaft gekocht, und die gekühlte Mischung wird mit frischer Schlagsahne überlagert. Oder verwenden Sie eine Wanne mit gefrorenen und aufgetauten Schlagsahne.

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Erdbeertorte mit Frischkäse

Diese Erdbeerkuchen besteht aus einer Schicht Frischkäse und einer wundervollen Erdbeerglasur, die mit einigen der pürierten Erdbeeren hergestellt wird.

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Spinatsalat mit Erdbeeren und Pekannüssen

Dieser schöne Salat wird Ihre Gäste sicher beeindrucken! Der Balsamico-Dressing ist einfach und fügt genau die richtige Menge an Geschmack hinzu. Ein vorbereiteter Mohndressing wäre auch köstlich. Gerne können Sie vor dem Servieren etwas Blauschimmelkäse oder Ziegenkäse über den Salat streuen.

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Deluxe Layered Erdbeer Shortcake

Dieser deluxe shortcake ist der perfekte Nachtisch für einen Cookout- oder Sommerfamilientreffen. Die Biskuitböden werden in runden Kuchenformen gebacken und dann mit Erdbeeren und Schlagsahne belegt. Schauen Sie sich für die einzelnen Shortcakes den altmodischen Erdbeerkuchen an .

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Erdbeer Rhabarber Crumb Cake

Dieser Obst- und Streuselkuchen kann als fabelhafter Dessert- oder Kaffeekuchen serviert werden. Die klassische Kombination aus Erdbeeren und Rhabarber runden den reichhaltigen Sauerrahmkuchen ab, während eine Mischung aus gewürztem Pekannuss-Streusel die knusprige Textur verleiht.

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Erdbeer-Kaffee-Kuchen

Eine einfache gesüßte buttrige Krume Mischung übersteigt diesen leichten Kaffeekuchen. Der Kuchen wird mit geschnittenen Erdbeeren und den Krümeln gekrönt. Fügen Sie Pekannüsse oder Walnüsse für etwas Extrakrunch hinzu.

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Erdbeerkonserven

Gibt es eine bessere Möglichkeit, die Erdbeersaison zu verlängern als Erdbeerkonfitüre? Dieses Rezept besteht aus nur drei Zutaten; Erdbeeren, Zucker und Zitronensaft.

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