Einfacher Erdbeer-Rhabarber-Dummkopf-Nachtisch

Dieser Erdbeer Rhabarber Narr ist ein unglaublich einfaches Dessert, und es ist sehr vielseitig. Fügen Sie den Schichten etwas Blaubeeren hinzu, um es zu einem roten, weißen und blauen Nachtisch zu machen, oder machen Sie es sogar schneller mit gefrorenem und aufgetautem Schlagbelag. Sie könnten sogar einige gefrorene ganze Erdbeeren in Scheiben geschnitten zusammen mit der gekochten und gekühlten Rhabarber-Mischung verwenden.

Laut der Enzyklopädie des amerikanischen Essens und Trinkens ist der Name "Narr" ein Dessert aus gekochtem, püriertem Obst, das mit Sahne serviert wird. Das Wort stammt offenbar aus der Zeit um 1590 in gedruckter Form.

Wenn Sie Kalorien und Fett zu sich nehmen, versuchen Sie dieses Dessert mit Vanillejoghurt oder fettarmer Pudding anstelle der Schlagsahne. Ein Fruchtdummy kann auch mit Schichten von Gebäckcreme, Pudding oder Vanillepudding gemacht werden.

Dies ist ein einfaches und elegant aussehendes Dessert, und es ist eine wunderbare Art, Frühlings-Rhabarber und Erdbeeren zu feiern. Verwenden Sie große robuste Weingläser oder Parfait Dessertgläser.

Was du brauchen wirst

• 1 Pfund Rhabarber, gewaschen und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten, etwa 4 Tassen
• 4 Esslöffel Orangensaft
• 1/2 Tasse Kristallzucker
• 1 Tasse
• fette Schlagsahne
• 2 Esslöffel Puderzucker
• 1/2 Teelöffel Vanille
• 2 Tassen Erdbeeren, in Scheiben geschnitten

Wie man es macht

1. In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze den Rhabarber mit Orangensaft und Kristallzucker vermischen. Die Rhabarbermischung zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze auf ein niedriges Niveau und koche unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten. Bedecken Sie und kochen Sie weiter für 5 Minuten, bis die Rhabarbermischung sehr weich ist. In eine Schüssel geben, abdecken und im Kühlschrank gut abkühlen lassen.
2. Schlagen Sie die schwere Schlagsahne in einer eiskalten Schüssel, bis sie dicker wird. Schlagen Sie den Zucker und die Vanille der Konditoren und schlagen Sie weiter, bis sich weiche Spitzen bilden. Etwas Rhabarbermischung und etwas geschnittene Erdbeeren, dann eine Schicht Schlagsahne schichten. Wiederholen Sie die Schichten, bis die Frucht und die Creme verwendet werden.

1. Dies ergibt etwa 4 Portionen, abhängig von der Größe Ihrer Dessertgerichte.

Expertentipps

• Fügen Sie einige frische Blaubeeren den Schichten für ein festliches rotes, weißes und blaues Nachtisch hinzu, oder falten Sie eine Handvoll Blaubeeren in die Schlagsahne.
• Ersetzen Sie den Vanille-Extrakt in der Schlagsahne mit 1 Teelöffel Orangenschale, oder fügen Sie einen Esslöffel Blaubeersauce zusammen mit der Vanille hinzu.

Sie könnten auch mögen

Rhabarber-knuspriges Nachtisch-Rezept mit Hafer Crumb Topping

Erdbeer Rhabarber Crumb Cake

Rhabarber Cobbler Rezept

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	226
Gesamtfett	3 g
Gesättigte Fettsäuren	2 g
Ungesättigtes Fett	0 g
Cholesterin	0 mg
Natrium	20 mg
Kohlenhydrate	50 g
Ballaststoffe	5 g
Eiweiß	3 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)