Dieser würzige Rhabarber Cobbler wird schnell und einfach mit Keks-Mix gemacht. Fühlen Sie sich frei, gefrorenen Rhabarber in diesem Rezept zu verwenden, oder fügen Sie einige frisch geschnittene Erdbeeren hinzu, um einen Erdbeer-Rhabarber-Schuster zu machen.
Verwandte Rezepte
Erdbeer Rhabarber Crumb Cake
Rhabarber knackig mit knusprigem Hafer-Topping
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund Rhabarber (in Stücke geschnitten, ca. 6 mittelgroße Stängel)
- 1 Esslöffel Wasser
- 1 Tasse Zucker (geteilt)
- 2 Esslöffel Maisstärke
- 1 1/2 Teelöffel Butter (in kleine Stücke geschnitten)
- 1/4 Teelöffel Zimt (gemahlen)
- Für den Keksbelag:
- 1 1/2 Tassen Keks-Mix
- 1 gehäufter Esslöffel Zucker
- 3 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- 1/2 Tasse Milch
Wie man es macht
- Den Ofen auf 400 F vorheizen.
- Kombinieren Rhabarber in einem mittleren Topf mit 1 Esslöffel Wasser und 3/4 Tasse Zucker. Hitze, bis der Saft am Rand zu perlen beginnt. Mischen Sie die 2 Esslöffel Maisstärke und restlichen 1/4 Tasse Zucker; Eine kleine Menge heißen Rhabarbersaft einrühren und zu einer Paste verarbeiten. Die Maisstärkepastenmischung in die heiße Mischung einrühren; 1 Minute kochen lassen.
- Gießen Rhabarber-Mischung in eine Butter-8-Zoll-Runde Auflaufform. Dot mit 1 1/2 Teelöffel Butter und bestreuen mit dem Zimt.
- Kombinieren Sie Keks-Mix und 1 Esslöffel Zucker. Add 3 EL geschmolzene Butter und 1/2 Tasse Milch; Mischen Sie mit einer Gabel nur bis zum Anfeuchten.
- Tropfenweise Löffel über die heiße Fruchtmischung. Für zusätzlichen Glanz mit zusätzlichem Kristallzucker bestreuen.
- Backen für 20 bis 25 Minuten.
- Warm servieren mit Eis oder Schlagsahne .
In der Tat
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 207 |
| Gesamtfett | 7 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 19 mg |
| Natrium | 81 mg |
| Kohlenhydrate | 36 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 2 g |