Köstliche Beerenrezepte mit Erdbeeren, Blaubeeren und mehr
Für viele von uns bringen Beeren Erinnerungen an die Stunden zurück, die sie damit verbracht haben, Brombeeren oder Blaubeeren für einen speziellen Kuchen oder Schuster zu pflücken. Frische Beeren können in Desserts oder herzhaften Gerichten verwendet werden, die aus der Hand gegessen, getrocknet oder zu köstlichen Konfitüren, Gelees oder Konserven verarbeitet werden, die man als Geschenk behalten oder geben kann. Heidelbeeren, Erdbeeren und Brombeeren gehören zu den beliebtesten Beeren im Süden, mit Festivals und Jubiläen im Frühling und Sommer.
Beeren kaufen und lagern
Achten Sie beim Kauf von Beeren auf weiche oder schimmelige Früchte. Beeren sind leicht verderblich und sollten nicht dem Sonnenlicht ausgesetzt oder bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Wenn sie ungewaschen und lose verpackt (beschädigte Beeren) im Kühlschrank aufbewahrt werden, sollten sie 2 bis 4 Tage aufbewahrt werden.
Einfrieren Beeren ist eine gute Möglichkeit, sie für den Einsatz in gebackenen Gerichten zu bewahren. Blaubeeren sind etwas zäher, wenn sie vor dem Einfrieren gewaschen werden, und ganze Brombeeren sollten gefroren auf einem Backblech ausgebreitet werden und dann in einen luftdichten Gefrierbehälter überführt werden. Erdbeeren können mit oder ohne Zucker in Scheiben geschnitten werden. Hinzufügen von Zucker hilft, die Farbe zu erhalten; Bei Verwendung von gesüßten Beeren reduzieren Sie die Menge an Süßstoff, die in der Rezeptur gefordert wird.
Rezepte
Blaubeer-Ricotta-Pfannkuchen
Blaubeer-Brot-Pudding
Blaubeerhafer-Kuchen
Blaubeersauce
Blaubeermarmelade
Blueberry Französisch Toast Auflauf
Blaubeer-Tee-Kuchen
Blaubeer-Pfirsich-Pudding-Kuchen
Blaubeereis
Blueberry Buckle
Blaubeerepfannkuchen
Frische Blaubeersauce
Blaubeerekäsekuchen
Heidelbeer-Joghurt-Kuchen
Birnen-Blaubeerkuchen
Blaubeer-Zitronen-Quadrate
Blaubeer-Muffins
Blaubeernussbrot
Frische Aprikosen- und Blaubeermuffins
Apple Berry Crisp
Einfache Raspberry Trifle
Himbeer Käsekuchen
Himbeerhuhn
Nektarinen-Himbeermarmelade
Rot-, Weiß- und Blaubeerquadrate
Schneller Erdbeer-Rhabarber-Narr
Erdbeer Shortcake Rezepte
Pfirsich-Erdbeersauce
Erdbeersauce mit Grand Marnier oder Cointreau
Käsekuchen-Pie mit Erdbeer-Glasur
Frisches Erdbeer-Zuckerguss-Rezept
Erdbeerkuchen Rezepte
Berry Pie Rezepte
Spezieller Erdbeertorte
Erdbeerkuchen
Erdbeerblumen
Erdbeer-Spinat-Salat
Skillet Blackberry Cobbler
Blackberry-Stäbe
Brombeerkuchen
Blackberry Snack Kuchen
Blackberry und Rotwein Soße
Himbeeren und Brombeeren