Dieses einfache Taco-Salat-Rezept besteht aus Hackfleisch, Salat, geriebenem Käse, Tomaten, reifen Oliven und Mais-Chips, zusammen mit Taco-Sauce und anderen Zutaten.
Sehen Sie die Tipps und Variationen für eine schnelle Taco-Sauce Rezept und wie Sie Ihre eigenen hausgemachten Tortilla-Chips, gebacken oder gebraten.
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch, etwa 85% bis 90% mager
- 1 Umschlag (1 1/4 Unzen) Taco Gewürz oder Burrito Gewürz
- Optional: ein paar Spritzer scharfe Soße nach Geschmack
- 1 mittlerer Kopf Salat, geschreddert, etwa 4 Tassen
- 1 Tasse zerfetzt scharfen Cheddar-Käse oder Monterey Jack
- 1 große Tomate, gehackt
- 1/2 Tasse geschnittene schwarze Oliven
- 1/4 Tasse gehackt
- grüne Paprika
- 2 Tassen Maischips
- Taco-Sauce (optional)
Wie man es macht
- In einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch anbraten, aufrühren und zerkleinern, bis das Rindfleisch nicht mehr rosa ist. Überschüssiges Fett ablassen. Die Taco-Würzmischung über das Rindfleisch streuen und gut vermischen. Heiße Soße einrühren.
- In einer großen Schüssel zerkleinerten Salat, geriebenen Käse, Tomaten, Oliven und grüne Paprika kombinieren; werfen. Für jede Portion Salatmischung auf einen Salatteller oder eine Schüssel geben, mit etwas gewürztem Rinderhackfleisch belegen und den Taco-Salat mit Tacochips garnieren. Alternativ kann der Salat auf Taco Chips oder in einer Taco Shell "Schüssel" serviert werden.
- Auf Wunsch mit Taco-Salat mit Taco-Sauce servieren.
Tipps und Variationen
- Gebackene Tortilla Chips - Erhitzen Sie den Ofen auf 400 F. Mais Tortillas in Viertel schneiden und auf ein Backblech in einer einzigen Schicht legen. Nach Belieben würzen und ca. 6 bis 9 Minuten backen, bis es knusprig wird.
- Frittierte Tortilla Chips - Den Ofen auf 350 F erhitzen. Maistortillas auf ein Backblech legen. Backen Sie für ungefähr 5 Minuten oder bis getrocknet. Schneiden Sie sie in Viertel oder Sechstel. Erhitzen Sie etwa 1/4 Zoll Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn das Öl etwa 350 F ist, legen Sie mehrere Tortilla-Stücke in das Öl. Nicht drängen. Fry für ungefähr 2 Minuten. Zum Abtropfen auf eine mit Papierhandtüchern ausgelegte Platte nehmen. Wiederholen Sie mit den restlichen Tortilla-Stücken.
- Hausgemachte Taco-Sauce - Kombinieren Sie eine 8-Unzen-Dose Tomatensauce mit 1 Esslöffel Apfelessig, 1/2 Teelöffel Chilipulver, 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel, 1/2 Teelöffel jeweils Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Zucker und eine Prise Cayenne. Geschmack und Justierung der Gewürze. Fügen Sie einige Esslöffel Wasser hinzu, wenn Sie möchten.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 424 |
| Gesamtfett | 27 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Ungesättigtes Fett | 9 g |
| Cholesterin | 109 mg |
| Natrium | 805 mg |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 33 g |