Dieser feuchte vanillepuddingartige Milchreis wird mit geriebener Zitronenschale, Vanille und etwas Muskat gewürzt.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse gekochter Reis
- 3 Eier, geschlagen
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale
- 1/2 Tasse Rosinen
- 3 1/2 Tassen
- Milch
- 1 Prise gemahlene Muskatnuss (frisch gemahlen ist vorzuziehen)
Wie man es macht
- In einer großen Rührschüssel alle Zutaten außer Muskat mischen.
- Die Mischung in eine leicht gebutterte flache Auflaufform gießen und mit Muskat bestreuen.
- Legen Sie die Auflaufform in eine Pfanne mit heißem Wasser im Ofen und backen Sie bei 300 ° für ca. 1 1/2 Stunden oder bis zum Festsetzen.
- Ein sauberes Messer, das in die Mitte eingeführt wird, sollte herauskommen, ohne dass es anhaftet.
Warm oder gekühlt mit Schlagsahne oder Schlagsahne servieren, falls gewünscht.
Verwandte Rezepte
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 293 |
| Gesamtfett | 7 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 118 mg |
| Natrium | 104 mg |
| Kohlenhydrate | 48 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 9 g |