Ein Leitfaden für Erstanfänger
Wenn Sie ein First-Timer in einem koreanischen Restaurant sind, haben Sie wahrscheinlich keine Ahnung, was zu bestellen ist. Wenn Sie diesem einfachen Leitfaden folgen, der für Neuankömmlinge in der koreanischen Küche gedacht ist, werden Sie keine Worte verlieren, wenn der Server Ihre Bestellung entgegennimmt. In der Tat werden Sie wahrscheinlich süchtig sein, wenn Ihre Mahlzeit ankommt.
Denken Sie daran, dass dies ein Leitfaden für Menschen mit einem mehr westlichen Geschmack ist, da es eine große Variation in den beliebtesten koreanischen Restaurants auf der ganzen Welt gibt.
Obwohl dieser Leitfaden für Neuankömmlinge in der koreanischen Küche gedacht ist, ist es nicht beabsichtigt, dass die Gäste dieselben Menüpunkte immer und immer wieder essen sollten. Wenn Sie sich mit koreanischem Essen vertraut machen, werden Sie definitiv mehr gewagte Gerichte probieren wollen.
Was Sie zum ersten Mal in einem koreanischen Restaurant probieren sollten
Wenn Sie in einem koreanischen Barbecue-Restaurant sind, in dem ein Grill auf Ihrem Tisch steht, bestellen Sie Galbi (marinierte kurze Rippen). Seien Sie nicht überrascht, wenn das Fleisch mit allen Fixinen roh kommt. Wenn das Restaurant, das Sie besuchen, kein Do-it-yourself-Grillrestaurant ist, bestellen Sie Galbi Jim (geschmorte Kurzrippen) für den Tisch, um den Familienstil zu teilen. Das bedeutet, dass Sie alle die Rippen teilen werden, anstatt dass Sie sie ganz alleine essen
Seien Sie nicht überrascht, wenn der Server auch eine Vielzahl kleiner Beilagen hervorbringt, die Sie nicht bestellt haben. Diese Beilagen werden Banchan genannt , und sie sind frei. Es ist üblich, Banchan zu servieren, so wie es ist, um vor den Mahlzeiten in amerikanischen Restaurants kostenlos Brot zu bekommen.
Neben Fleischgerichten wie Rippchen können Sie in einem koreanischen Restaurant auch eine Mischung aus meist vegetarischen Beilagen probieren. Dazu gehören Mandoo (koreanische Knödel), Pa Jun (Schalottenpfannkuchen) und Chapchie (gebratene Süßkartoffelnudeln). Sie sollten auch Bibimbap (gemischten Reis mit Gemüse) bestellen.
Schließlich gibt es Duk Gook (Reiskuchensuppe).
Keine Panik, wenn Sie sich nicht erinnern, was zu bestellen ist
Wenn Sie sich nicht daran erinnern, was Sie bestellen sollen, sollten Sie auch nach dem Durchlesen dieser Liste nicht in Panik geraten. Ihr Server wird wahrscheinlich einige gute Möglichkeiten für Sie haben, zu versuchen. Sie können dem Server sagen, ob Sie ein Fleischesser oder Vegetarier sind oder ob Sie Ihr Essen lieber scharf als mild (oder umgekehrt) mögen. Diese Details helfen dem Server, die perfekten Gerichte für Sie auszuwählen.
Wenn Sie zu schüchtern sind, die Kellner zu bitten, Ihnen zu helfen, denken Sie an die Gäste, die sich Ihnen im Restaurant anschließen. Wie gut sind sie über koreanisches Essen? Wenn sie Koreaner oder Koreaner sind oder mehrere Male koreanisches Essen gegessen haben, sollten sie Ihnen helfen können zu entscheiden, was Sie bestellen oder sogar bestellen sollen, wenn es Ihnen nichts ausmacht, jemandem die Kontrolle über Ihr Abendessen zu geben.
In Orten wie Los Angeles, wo sich ein geschäftiges Koreatown befindet, sollte es nicht schwer sein, ein koreanisches Restaurant zu finden, das daran gewöhnt ist, Gäste aus allen Bereichen des Lebens, sowohl koreanischer als auch westlicher Herkunft, anzuziehen.