Dieses Barbequesauce-Rezept im Stil von St. Louis ähnelt der beliebten Kansas City Barbecue-Soße, ist aber ein bisschen weniger süß und etwas tangriger. Dies ist ein köstliches Barbecue-Soße-Rezept für Baby-Back-Ribs oder gegrilltes Huhn.
Was du brauchen wirst
- 3 Tassen Ketchup
- 1/2 Tasse Zucker (braun)
- 1/2 Tasse Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt fein)
- 1/2 Tasse Apfelessig
- 1/4 Tasse Senf (braun)
- 2 EL Worcestersauce
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL heiße Soße
Wie man es macht
Alle Zutaten in einem Topf gut verrühren und bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen auf Raumtemperatur. Kann gegen Ende des Kochens als Beizsauce verwendet werden oder nach dem Grillen mit zusätzlicher Soße an der Seite aufgepinselt werden.| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 91 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 600 mg |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 1 g |