20 Wege, Fett beim Kochen zu schneiden

by Fiona Haynes

Einfache Möglichkeiten, Fett beim Kochen zu schneiden

1. Verwenden Sie Antihaft-Kochspray anstelle von Butter oder Öl; oder wählen Sie mindestens flüssige Öle über feste Fette (vorzugsweise Canolaöl oder Olivenöl)

Enthalten Speiseöle gesättigtes Fett?
Mach dein eigenes Kochspray
Gute Fette, schlechte Fette
Butter gegen Margarine
Ist extra-leichtes Olivenöl ein fettarmes Öl?
Herz-gesundes Canola-Öl

2. Wählen Sie extra-mageres Fleisch und hautlose Hähnchenbrust

Die Skinny auf hautlosen Hühnchenbrust
Low Fat Huhn Rezepte

Wird Schweinefleisch das neue Huhn werden?
Schweinefleisch Rezepte
Rindfleisch in einer fettarmen Diät
Fettarme Rindfleisch Rezepte

3. Schneiden Sie alles sichtbare Fett von Fleisch ab

Fett aus Fleisch schneiden

4. Grillen, grillen, backen, schmoren, dämpfen, pochieren, langsam kochen und in der Mikrowelle essen, anstatt sie zu braten. Sautieren ist in Ordnung mit minimalen Mengen Öl oder verwenden Sie stattdessen Antihaftspray oder Brühe

Fettarme Kochmethoden
Fettarmes Braten
Folienpakete
Fettarmes Crockpot-Kochen

5. Fett von gekochtem Fleisch ablassen und wenn nötig mit Küchenpapier abtupfen

6. Verwenden Sie Gemüse, Bohnen oder Vollkorn, um einen Teil des Fleischanteils von Burgern, Hackbraten und Chili zu ersetzen

Wie man fettarme Burger macht
Fettarme südwestliche Burger
Mini Hackbraten
Pinto Bean und Zuckermais Chili

7. Hähnchen und Fisch in Paniermehl und nicht mit Teig bestreichen und backen, anstatt sie zu braten

8. Wählen Sie Hähnchen oder Putenwurst statt Schwein oder Rindwurst

Hühnersauce Stir Fry
Pizza mit Würstchen, Pilzen und rotem Pfeffer
Al Fresco Hähnchen Würstchen

9. Wählen Sie kanadischen Speck oder Putenspeck statt normalen Speck

10. Verwenden Sie ein Ei und zwei Eiweiße pro Person in Ihren Lieblingseierspeisen oder Kuchen; oder schneiden Sie Fett und Cholesterin vollständig mit Ei-Ersatz

Eier oder nicht?

Was ist Ei-Ersatz?
Wie man ein Omelett mit weniger Fett herstellt
Zucchini und Pilz Frittata
Sommer Frittata

11. Ersetzen Sie zwei Fleischgerichte jede Woche mit Fisch oder vegetarischen Mahlzeiten

Fleischloser Montag
Bohnen-Gemüse-Eintopf
Gemüsecurry
Auberginen backen
Gemüse Lasagne
Farfalle mit Spargel und Kirschtomaten
Marinara Soße
Fisch und Meeresfrüchte Rezepte

12. Verwenden Sie fettfreie Hühnerbrühe oder fettfreie Milch in Kartoffelbrei, Suppen, Bratensoßen und Eintöpfen

13. Probieren Sie fettfreie Kondensmilch in cremigen Suppen und Aufläufen anstelle von Sahne

Kürbiscremesuppe

14. Füllen Sie Ihre Pasteten oder zuteilen Sie Ihre Törtchen mit Filoteig anstelle von normalem Gebäck

Phyllo Teig für fettarme Kuchen und Gebäck
Wie man Phyllo-Teig verwendet
Kirschumschläge
Pfirsich-Törtchen
Blackberry Apfelkuchen
Birne Cranberry Strudel

15. Ofenkartoffeln statt Pommes frites zu machen oder zu kaufen

16. Verwenden Sie Kräuter, Gewürze, Früchte und Salsas, um Ihr Essen zu würzen

Mango-Tomaten-Salsa
Mango-schwarze Bohnen Salsa
Gewürz-geriebener Kabeljau
Gebackene Zesty Tilapia
Zitronen-Thymian Heilbutt
Spice-Rubbed Schweinekoteletts
Gerösteter Spice-Rubbed Salmon
Herbed Schweinefilet

17. Ersetzen Sie fettarme Käsesorten für Vollfett und schneiden Sie die Menge, die Sie verwenden

18. Wählen Sie fettarme Sauerrahm oder Joghurt anstelle von Vollfett-Versionen für Eintöpfe, Dips, Aufstriche und Dressings

Making Creamy Salatdressing
Südwestlichen Hühnchensalat
Truthahn und grüner Bohnensalat
Huhn und Apfel Salat
Roter Pfeffer-Dip
Spinatdip
Joghurt Käse

19. Verwenden Sie fettarmen oder fettfreien Frischkäse anstelle der regulären Version für Käsekuchen

Reduzierter fetter Kürbis-Käsekuchen
Fettarmer Sommer-Käsekuchen
Reduzierter fetter Pfefferminz-Käsekuchen

20. Ersetzen Sie einen Teil des Fettes in Backwaren mit Apfelmus, reinem fettarmer Joghurt oder fettarmer Buttermilch

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