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25 köstliche britische Kuchen - süß und herzhaft
Fleischpastete. Getty Images Pikant, süß, Mürbeteig oder Blätterteig, sogar ohne Gebäck, Großbritannien und Irland haben seit dem 12. Jahrhundert eine Liebesbeziehung zu Pasteten. Damals wurde die Tortenkruste "Coffyn" genannt und der Kuchen war mehr Kruste als Füllung im Gegensatz zu den Kuchen von heute.
Was ist ein Kuchen?
Laut dem Chambers Concise Dictionary ist "Pie ein herzhaftes oder süßes Gericht, das normalerweise in einem Behälter gekocht wird, der aus einer Menge Nahrung besteht, die einen Teigboden hat."
Und der Name Kuchen? Man glaubt, dass dies von dem Vogel, der Elster, stammt, die, wie Sie wissen, ein Sammler vieler Dinge ist.
In Großbritannien und Irland hat eine Pastete normalerweise sowohl eine Basis als auch einen Teigüberzug. Eine Basis wird normalerweise als Tarte bezeichnet. Wie immer gibt es Ausnahmen; eine Lemon Baiser Pie, hat einen Teigboden und eine Bedeckung von Baiser!
Zwei von Großbritanniens bekanntesten Rezepten, eine Cornish Pasty und ein Beef Wellington, werden nicht als Pasteten bezeichnet, aber beide beinhalten eine Füllung in Gebäck.
Es gibt sogar Kuchen, die überhaupt kein Gebäck haben, wie zum Beispiel einen Hirten- oder Cottage-Kuchen . Vertrauen Sie den Briten und Iren, es nicht leicht zu machen!02 von 04
Kuchen-Rezepte: Herzhafte Torten
Huhn, Lauch und Caerphilly Käse Rezept. Britische Lauch Kuchen im wahrsten britischen Sinne des Wortes, Gebäckboden und -spitze.
Alle diese Kuchenrezepte machen große Mittag- oder Abendessengerichte. Die meisten sind auch sehr kalt und eignen sich perfekt für eine Lunchbox, eine Party oder ein Picknick. Alle von ihnen profitieren von der Füllung, die am Tag vorher gemacht wird, wenn möglich, die Zeit gibt, damit die Aromen sich entwickeln. Mach dir keine Sorgen, wenn das nicht möglich ist, werden sie immer noch fabelhaft schmecken.
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Kuchen-Rezepte: Herzhafte Kuchen ohne Gebäck-Rezept
Traditionelles Cottage Pie Rezept. Getty Images Wie bereits erwähnt, werden Kuchen in der Regel als in Gebäck eingeschlossen betrachtet. Nicht immer, wenn es um britische und irische Kuchen geht. Es wird vermutet, dass die Shepherd's Pie im 18. Jahrhundert von sparsamen Bauern-Hausfrauen erfunden wurde, die nach kreativen Möglichkeiten suchten, Fleisch an ihre Familien zu liefern. Das macht heute Sinn; Mit steigenden Lebensmittelpreisen ist es kein Wunder, dass Shepherd's und Cottage Pie eine Renaissance erleben.
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Pie Rezepte: Süße Kuchen und Torten
Howard Shooter - Getty Images Die Briten lieben alles, was süß und süß ist Britische Torten sind auf der ganzen Welt bekannt. Wir haben eine Fülle von Geschichte mit ihnen und unsere süßen Kuchen gehören zu den beliebtesten und am meisten kopiert. Die britische Küche hat auch eine lange Tradition der bekannten Süßspeisen, insbesondere mit Puddings, Puddings und Cremes.
- Allzeit klassischer Apfelkuchen
- Apfel- und Käsekuchen
- Mince Pie s
- Apfel und Blackberry Pie
- Heidelbeerkuchen
- Limonen Meringue Kuchen
- Eccles Kuchen (Kuchen genannt, aber technisch Kuchen)
- Sirup- Törtchen
- Bakewell Torte
- Yorks mieten Curd Tart