Top 8 Vegetarische Gerichte zum probieren

Diese Plektren wurden aufgrund ihrer Vielseitigkeit und Bequemlichkeit in der vegetarischen Küche ausgewählt, ganz zu schweigen von ihrem fabelhaften Geschmack. Wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind , sollten Sie diese unbedingt probieren, wenn Sie es nicht schon getan haben. Schließlich ist das Entdecken neuer Geschmäcker, Texturen und Aromen die halbe Freude, Vegetarier zu werden! Suchen Sie nach diesen Lebensmitteln in Naturkostläden und gut sortierten Lebensmittelgeschäften.

• 01 von 07

  Tofu

  Tofu bekommt manchmal einen schlechten Ruf, weil es selbst ziemlich farblos und geschmacklos ist. Lass dich nicht täuschen - das ist Tofus beste Qualität! Wie ein Schwamm nimmt Tofu alle Aromen und Gewürze auf, die man mariniert oder gar kocht, und macht es so zum Chamäleon. Versuchen Sie, Tofu zu drücken und in Ihrer Lieblingsmarinade oder -soße zu marinieren, bevor Sie zu einer Auflaufbratpfanne hinzufügen. Siehe auch: Schnelle und einfache Tofu-Rezepte

• 02 von 07

  Seitan

  Obwohl er aus Weizen hergestellt wird, hat Seitan wenig mit Mehl oder Brot zu tun. Auch als "Weizenfleisch", "Weizengluten" oder einfach "Gluten" bezeichnet, wird Seitan dem Aussehen und der Textur von Fleisch beim Kochen überraschend ähnlich und ist damit ein beliebter Fleischersatz. Asiatische Restaurants verwenden oft Seitan als Mockfleisch, und es ist auch die Basis für mehrere im Handel erhältliche Produkte wie Tofurky Deli Slices. Vorbereiteter Seitan kann in der Kühlabteilung der meisten Naturkostläden gefunden werden, oder Sie können auch Ihren eigenen Seitan herstellen . Siehe auch: Einfache vegetarische und vegane Seitan Rezepte .

• 03 von 07

  Ei-Ersetzer

  Ei-Ersatz ist ein Muss, wenn Sie ohne Eier backen. Während viele Menschen Leinsamen, Bananen oder sogar seidenen Tofu verwenden , um die Eier in einer gebackenen Rezeptur zu ersetzen, funktioniert Ener-G Ei-Ersatz am besten und ist wirtschaftlich und einfach zu bedienen. Hergestellt aus einer Vielzahl von Zutaten, Ei-Ersatz kann in Keksen , Kuchen und Brownies sowie Pfannkuchen, Waffeln und vieles mehr verwendet werden. Siehe auch: Verwenden von Ei-Ersatzstoffen

• 04 von 07

  Nährhefe

  Die gelbe Hefe hat einen nussigen, käsigen Geschmack und ist bei vielen Veganern wegen ihres einzigartigen Geschmacks und der Ähnlichkeit mit Käse beliebt, wenn sie Lebensmitteln zugesetzt wird. Streuen Sie etwas heißes Popcorn oder Knoblauchbrot, oder fügen Sie einen großzügigen Löffel zu einer Pfanne Rühren oder Pasta-Sauce .

• 05 von 07

  Strukturiertes pflanzliches Protein (TVP)

  Texture pflanzliches Protein, kurz TVP, ist ein proteinreicher Fleischersatz, der in verschiedenen aromatisierten und geschmacksneutralen Varianten sowie in verschiedenen Größen erhältlich ist. Es hat eine ähnliche Textur wie Hackfleisch, wenn es gekocht wird und absorbiert Gewürze und Aromen gut, ähnlich wie Tofu , so dass es extrem vielseitig ist. Versuchen Sie, eine halbe Tasse trockenen TVP zu Ihrem Lieblings-Suppe, Chili oder Pasta-Sauce während des Kochens, oder sautierten rehydrierten TVP mit gewürfelten Tomaten, eine Zwiebel und Chilipulver für eine einfache Taco-Füllung. Im Bild: T en-Minute TVP Tacos

• 06 von 07

  Tempeh

  Tempeh wird aus gekochten und fermentierten Sojabohnen hergestellt und zu einem Patty geformt, ähnlich einem festen vegetarischen Burger . Wenn Sie Tofu absolut hassen, hat Tempeh einen ähnlichen Protein- und Kalziumgehalt sowie nützliche Isoflavone, schmeckt aber nichts wie Tofu, da es einen strukturierten und nussigen Geschmack hat. Tempeh kann in der Kühlabteilung der meisten Naturkostläden gefunden werden.

• 07 von 07

  Veganes Eis

  Ok, also ist diese Auswahl nicht unbedingt eine essenzielle Zutat für die vegetarische Küche, aber veganes Eis erscheint in Lebensmittelgeschäften in ganz Amerika aus einem guten Grund - es ist so reichhaltig und cremig wie Milcheis mit etwa der Hälfte des Fettes . Meine persönlichen Lieblinge sind Soja-köstliche rein dekadente Schokolade Erdnussbutter Zig Zag und Temptations Schokoladenkeks-Teig.