Rohe Beeren sind eine Oase der Antioxidantien und Ernährung
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Warum sollten Sie Ihre Blaubeeren essen?
Im Bereich der Rohkostküche ist es schwer, mit dem neuesten Super-Food- Trend Schritt zu halten. Jedes Mal, wenn Sie Ihren Computer anschalten, gibt es eine weitere exotische Beere, die die Liste der antioxidansreichen Lebensmittel und der lebensrettenden Nahrungsmittelstärken anführt.
Allzu oft werden diese Nahrungsmittel aus weit entfernten Orten, tief im Dschungel, gewonnen und deshalb getrocknet, gefroren oder anderweitig verändert, um die Haltbarkeit zu verbessern und den Transport zu ermöglichen. Blaubeeren hingegen sind für die Massen in Nordamerika in ihrer rohen, unverfälschten Form leicht verfügbar und zugänglich. Und so bieten sie Ihnen den höchsten Nährwert.
Das soll nicht heißen, dass diese exotischen Beeren und andere Superfoods auch nicht so gut sind ( Hanf zum Beispiel ist eine fantastische Wahl für Veganer und rohe Veganer und eine großartige Quelle für rohes veganes Protein ), aber jedes Essen, das man aus der Dose ziehen kann Rebe in deinem Hinterhof (oder jemand anderes Hinterhof mindestens!) wird deine beste Wahl für Nährstoffe auf einer rohen veganen Diät sein.
Blueberry Nährwerte
Hier ist eine vollständige Nährstoffzusammensetzung für Blaubeeren:
Eine Tasse Blaubeeren (145 Gramm) bietet:
- Kalorien 83, Kalorien von Fett 5
- % Täglicher Wert:
- Gesamtfett 0,5 g 1%, gesättigtes Fett 0,0 g 0%, mehrfach ungesättigtes Fett 0,2 g, einfach ungesättigtes Fett 0,1 g
- Cholesterin 0mg 0%
- Natrium 1mg 0%
- Kalium 112 mg 3%
- Gesamt Kohlenhydrate 21.0g 7%
- Ballaststoffe 3.5g 14%
- Zucker 14,4g
- Protein 1,1 g
- Vitamin A 0%, Vitamin C 38%, Calcium 0%, Eisen 11%
Antioxidans reich
Blaubeeren gehören zu den am stärksten antioxidansreichen Lebensmitteln der Welt.
Antioxidantien sind notwendig für das Leben und sind bekannt, Herzkrankheiten und sogar Krebs umzukehren und zu verhindern. Die blaue Farbe der Beere kommt von ihren Polyphenolen, die die meisten antioxidativen Eigenschaften haben.
Mangan
Mangan ist ein Spurenelement, das für alle lebenden Organismen notwendig ist. Es ist entscheidend für die Entwicklung von Knochen sowie Stoffwechsel von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten.
Ballaststoff
Die meisten Früchte und Gemüse, einschließlich Blaubeeren, sind reich an Ballaststoffen. Diese kleinen blauen Edelsteine helfen, Ihren Cholesterinspiegel niedrig zu halten, was wiederum Ihr Herz gesund hält. Faser hilft auch in der Regelmäßigkeit Ihres Verdauungssystems.
Vitamin C
Eine Portion Blaubeeren (ca. 1 Tasse) liefert 25% der täglich empfohlenen Zufuhr von Vitamin C. Vitamin C ist eines der häufigsten Antioxidantien und trägt zu gesundem Zahnfleisch, der Absorption von Eisen und gesunden Kapillaren, der Bildung von Kollagen und einem pulsierenden Immunsystem bei System.
Rohe vegane Blaubeerrezepte:
- Blaubeerpuddingrezept des rohen Lebensmittels
- Heidelbeer-Nektarinen-Parfait
- Blueberry Spinat Superfood Smoothie
Weitere Blaubeerrezepte:
- Zuckerfreie gebackene Heidelbeeren und Ananas Dessert
- Cranberry-Sauce mit Blaubeeren
- Klassische vegane Blaubeermuffins
- Selbst gemachter Blaubeerkuchen
- Vegane Zitrone Blaubeerkuchen
- Selbst gemachte Blaubeerkleie Müsli
- Superfood-Blaubeer- und Granatapfelsalat