Eine perfekte vegane Blaubeerkuchen mit frischen Blaubeeren und akzentuiert mit frischem Zitronensaft und Zitronenschale. Wenn Sie Glück haben, einen Überschuss an frischen Blaubeeren zu haben und ein Rezept benötigen, um sie alle zu verwenden, versuchen Sie diese einfache vegane Blaubeerkuchen.
Was du brauchen wirst
- 1 1/4 Tasse Zucker
- 1/3 Tasse Mehl
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Teelöffel Zitronenschale
- 5 Tassen frische Blaubeeren
- 1 Kuchenkruste (vorgefertigt, mit extra Teig zum Verdecken)
Wie man es macht
- Ofen auf 425 ° vorheizen.
- Mischen Sie alle Zutaten vorsichtig zusammen. In Tortenkruste gießen. Mit dem zusätzlichen Teig abdecken und vorsichtig die Ränder drücken, um zu versiegeln.
- Stechen Sie die Spitze mehrmals mit einer Gabel ein, damit Dampf entweichen kann.
- Backen Sie für 40 Minuten.
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