Ganze Hühner sind viel billiger als vorgeschnittene Hühnerteile. Der Schlüssel ist zu lernen, wie man ein ganzes Huhn braten oder backen kann. Diese Rezepte verwenden verschiedene Methoden und Gewürze, aber Sie sind sicher, einen zu finden, der Sie anspricht. Mit einem ganzen Huhn zu beginnen ist ziemlich einfach und Sie werden die Ersparnisse auf Ihrer Lebensmittelrechnung genießen. Viele dieser Rezepte sind an Hühnerteile anpassbar, wenn Sie dunkles oder ganz weißes Fleisch mögen. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicher zu sein, dass die Innentemperatur (Thermometer ohne Knochenberührung) 165 ° F erreicht. Denken Sie daran, dass weißes Fleisch beim Überkochen trocken und zäh wird.
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Würziges Cherry-Hühnchen-Rezept
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Die Kombination aus Süße und Schärfe ist etwas ganz Besonderes, das den Gaumen wirklich verändert. Sauerkirschkonfitüre, würziges Chipotle-Chilipulver, Worcestershiresauce und Dijon-Senf vereinen sich in einer einzigartigen Hefesoße zu ganz gebratenem Hähnchen. Ich mache das gerne im Lehmkocher, aber ich habe auch Anweisungen für das Kochen des Huhns in einem traditionellen holländischen Ofen oder einem bedeckten Röster gegeben. Bereite dich darauf vor zu sabbern!
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Orange Rosmarin-Huhn-Rezept
Dennis Gottlieb / Getty Images Gegrilltes Hühnchen kann manchmal ganz einfach Jane sein, aber frische Orangen und Rosmarin heben dieses ganze gebackene Huhn auf ein völlig neues Niveau. Die Orangenschale und der Rosmarinaroma Geschmack von außen sowie den Geschmack von innen. Der Vogel wird mit Rosmarin, Orange, Zwiebeln, Karotten und Knoblauch gefüllt und dann auf einem Bett mit dem gleichen Obst und Gemüse gebraten. Es ist ein echter Gewinner!
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Bacon-Wrapped Huhn Rezept
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Wenn Sie müde sind von trocken, langweilig gebacken, versuchen Sie diese Methode. Der Speck hält die Hühnerbrust feucht. Es verleiht auch einen schönen Geschmack, zusammen mit dem Salbei , Thymian und Gewürz reiben.
Die Buttermilch zärtlich, hält es feucht und fügt einen leichten Geruch hinzu. Der frische Estragon verleiht dem Huhn einen leichten Anisgeschmack.
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Spatchcock-Kraut-orange Huhn-Rezept
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Ich wette, du hast noch nie von Hühnerfleisch gehört. Es ist die Methode, das Rückgrat von einem ganzen Huhn zu entfernen, so dass es flach gekocht werden kann, aber ansonsten noch in einem Stück. Wow deine Freunde und Familie mit deinem Wissen, indem du dieses einfache Rezept verwendest, das Orangen, Thymian und Rosmarin für das Würzen verwendet. Eine Verbundbutter wird verwendet, um das Brustfleisch feucht zu halten. Schnell und einfach zusammenzusetzen, dann einfach im Ofen backen.
Haben Sie keine Angst vor der großen Menge an Knoblauch in diesem Rezept. Knoblauchzehen sind nussig und weich, wenn sie ganz gekocht werden. Sobald Sie es versuchen, können Sie am Ende noch mehr Knoblauch hinzufügen, weil sie so lecker sind. Dieses klassische Rezept enthält Gemüse für eine Mahlzeit in einem Topf. Wenn Sie keinen Tonkocher haben , können Sie einen großen abgedeckten Schmortopf verwenden und die Ofentemperatur auf ungefähr 375 F reduzieren.
Im Gegensatz zu einigen Rezepten für Limonadenhühnchen, die gefrorenes Limonadenkonzentrat verwenden, beginnt dieses Rezept mit einer hausgemachten Marinade aus frischem Zitronensaft , Honig und Ingwer . Es ist nicht allzu süß wie einige Versionen, aber packt viel Geschmack mit der perfekten Balance von Süße, Tang und Würze. Als zusätzlichen Bonus macht die Marinade auch das Huhn zart. Es ist einfacher und weniger teuer, ein Ganzes zu verwenden, das Sie selbst schneiden, aber Sie können Hühnerteile für Ihre Zwecke verwenden.
Dieses geröstete Rezept ist einfach zu machen mit einer Pfirsich- Mischung Butter mit Salbei und Thymian gewürzt . Die unter die Haut eingefügte Pfirsichbutter verleiht nicht nur Geschmack, sondern hält das Brustfleisch auch feucht und saftig. Wenn Sie ein paar Pfirsiche bekommen, die ein wenig in den Zahn gehen, ist dies eine ausgezeichnete Weise, sie aufzubrauchen.
Dieses Rezept ist für eine ganze Orange im Crockpot gekocht, kein asiatisches Gericht. Das Hühnchen wird mit Orangen, süßen Zwiebeln und einer Pimentbutter , die sich zwischen der Haut und dem Fleisch verteilt, aromatisiert. Dies hilft, das weiße Fleisch feucht zu halten. Legen Sie das ganze Huhn in die Zubereitung und vergessen Sie es bis zum Abendessen, wenn Sie das leckere Aroma ignorieren können. Anweisungen für das Kochen dieses Huhns im Ofen werden auch gegeben.
Beercan ist ein beliebtes Outdoor-Grill-Rezept, aber es ist nicht für jedermann und zu jeder Jahreszeit machbar. Die Lösung ist dieses einfache Beercan Huhn, das im Ofen gemacht wird. Es ist unglaublich feucht, zart und würzig. Das einzige, was Sie vermissen können, ist ein leicht rauchiger Geschmack, der natürlich mit einem Grill kommt. Ich denke, Sie werden das Gewürz reiben wirklich genießen, also verdoppeln oder verdreifachen Sie es, um zur Hand zu bleiben. Obwohl ich hier einige übrig gebliebene Sangria verwendet habe, ist Ihre Auswahl an Flüssigkeit für die Bierdose (oder Limonade) nur durch Ihre Vorstellungskraft begrenzt.
Dieses leckere Gericht wird auch "Bierkeule" genannt. Bei dieser Methode wird eine (oder eine Limonade) Flüssigkeit in den Hohlraum des Huhns gegeben und anschließend geröstet. Die Flüssigkeit in der Dose kocht den Geschmack nach oben und durch das Fleisch. Versuchen Sie, mit verschiedenen Fruchtsäften, Brühe oder Soda in der Dose statt Bier zu experimentieren. Tomatenpaste Dosen arbeiten für Cornish Hennen . Sie können kaufen, um den Vogel stabiler zu machen. Diese Methode kann auch im Ofen verwendet werden , aber versuchen Sie nicht, im Innenbereich zu rauchen.
Dies ist das ultimative Rezept mit einem ganzen Huhn ... und einer Ente und einem Truthahn! Was ist Turducken? Es ist ein Huhn, das in einem ausgestopft wird, das dann innerhalb eines gestopft wird. Der Begriff Turducken kommt aus der Kombination von tur (Schlüssel), Ente und (Küken) en . Es wird schnell zu einem beliebten Rezept für Thanksgiving. Jede Scheibe enthält Teile von Huhn, Ente und Truthahn mit Füllung zwischen den Schichten. Planen Sie eine angemessene Vorbereitungszeit ein. Turducken ist nicht schwer zu machen, aber es ist ein wenig zeitaufwendig. Das Endergebnis ist ein würdiger Show-Stopper. Durchsuchen Sie das Turducken Rezept - Schritt für Schritt Fotoanleitung, bevor Sie beginnen.
Will Heap / Getty Bilder Diese Rezepte verwenden frisches ganzes Huhn, frische Hühnerteile, gemahlenes Huhn, gekochte Hühner- und Hühnerreste. Viele können angepasst werden, um anstelle von Huhn Truthahn oder anderes Geflügel zu verwenden.