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Wie man Huhn u. Brokkoli-gefülltes Brot-Rezept macht
Dieses köstliche gefüllte Brot dient als komplette Mahlzeit, wenn Sie einen Beilagensalat hinzufügen. Es ist wie eine Familienhandpastete, aber Sie werden auf jeden Fall eine Gabel verwenden wollen, um all den Spaß zu verschlingen. Planen Sie die Kühlzeit für die Befüllung ein.
Es sieht kompliziert aus, aber es ist wirklich ganz einfach, wie Sie sehen werden, wenn Sie durch meine Schritt-für-Schritt-Fotos klicken. Sie können die Füllung im Voraus machen, um Zeit zu sparen, so dass Sie alles, was Sie essen müssen, in den Teig wickeln und backen.
Zuerst müssen Sie die Füllung machen und sie so kalt machen, dass sie fest ist:Huhn Brokkoli Füllung Rezept
• 1 Tasse Mayonnaise
• 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian
• 1/4 Teelöffel getrockneter Salbei
• 1/4 Teelöffel trockener Senf
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 2 Tassen gekochtes Huhn , grob gehackt (ca. 1/2-Zoll-Chop)
• 1 Tasse aufgetaute gefrorene Broccoliröschen , grob gehackt, überschüssiges Wasser abgelassen (siehe Hinweise)
• 1 Tasse fein geriebener Cheddar-Käse
• 1/2 Tasse gehackte rote Paprika
• 1/4 Tasse gewürfelte Sellerie
• 1/4 Tasse gehackte Zwiebel
• 2 Esslöffel Speck Bits, optional (Soja Speck Bits können ersetzt werden)
Mayonnaise, Zwiebelpulver, Knoblauch, Thymian, Salbei, Senf und Pfeffer verrühren.
Geben Sie in eine große Schüssel Hühnchen, Brokkoli, Cheddar-Käse, rote Paprika, Sellerie, Zwiebel und Speck. Fügen Sie die Mayonnaise-Mischung hinzu und falten Sie sie zusammen. Achten Sie darauf, das Huhn nicht weiter zu zerkleinern.
Bedecken Sie die Schüssel und kühlen Sie sie für 4 Stunden oder über Nacht, damit sich die Aromen vermischen können.
Anmerkungen:
Dies ist das perfekte Rezept, um im Laden gekauftes Rotisserie-Huhn oder übrig gebliebenes hausgemachtes gebratenes Huhn zu verwenden. Die Mayonnaise-Mischung hält sogar weißes Fleisch vor dem Austrocknen.
Fühlen Sie sich frei, Ihr Lieblingsgemüse zu ersetzen. Grüne Bohnen, Baby-Erbsen oder in Scheiben geschnittener Spargel sind gute grüne Gemüseersatzstoffe. (Keine Notwendigkeit, sie aufzutauen, wenn gefroren.) Manchmal füge ich gefrorenen Mais hinzu. Geröstete rote Paprika oder sonnengetrocknete Tomaten eignen sich gut als Ersatz für rote Paprika. Fühlen Sie sich frei, Ihre Lieblingskräuter zu verwenden.02 von 11
Den sichelförmigen Rollenteig vorbereiten
Für den Teig benötigen Sie eine Dose Hörnchen aus dem Kühlbereich des Lebensmittelgeschäftes.
Eine 10 x 15 Zoll große Backform mit Antihaftfolie abdecken. Ofen vorheizen auf 350 F.
Rollen Sie den Teig aus und legen Sie die Blätter Seite an Seite, ohne die Perforationen zu trennen.
Wenn Sie ein gutes Blätterteigrezept haben, können Sie es gerne an Stelle der Brötchen verwenden. Rollen Sie den Teig so aus, dass er ungefähr das Backblech in einer Dicke von etwa 1/4-Zoll passt. Die Größe ist nicht besonders wichtig, weil die Methode sehr nachsichtig ist.03 von 11
Drücken Sie den Teig in ein festes Rechteck
Drücken Sie die Perforationen zusammen mit den Fingern, um ein großes Rechteck zu erhalten. Mach dir keine Sorgen darüber, die Zeilen komplett zu löschen. Du willst nur, dass der Teig zusammenhält.04 von 11
Fügen Sie die gekühlte Füllung hinzu
Das Hühnchen wird schräg von Ecke zu Ecke quer über die Mitte des Teig-Rechtecks gelegt, wobei an den gegenüberliegenden diagonalen Ecken etwa 3 Zoll frei bleiben.05 von 11
Stecken Sie die Enden zusammen, bevor Sie anfangen, sich zu flechten
Falten Sie die gegenüberliegenden diagonalen Ecken nach oben und über die Füllung.06 von 11
Streifen in den Teig schneiden
Mit einem scharfen Messer beginnen Sie etwa 1 Zoll von der Füllung und schneiden Sie Streifen etwa 1-1 / 2 Zoll breit an den Rand des Teiges. Machen Sie dies auf beiden Seiten der Füllung, um Streifen zu erzeugen, die über die Füllung weben.07 von 11
Weben Streifen über die Hühnchenfüllung
Falte die Streifen diagonal über die Füllung, abwechselnd von einer Seite zur anderen, wodurch ein Kreuzmuster entsteht.08 von 11
Die Teigstreifen strecken und trimmen
Sie müssen möglicherweise einige der Teigstreifen ein wenig strecken oder einige der längeren Streifen trimmen.
Tipp: Sie können diese zusätzlichen Stücke mit Butter bestreichen und mit Zimtzucker bestreuen, dann zusammen mit dem Brot backen, um es zu behandeln, oder einfach wegwerfen.09 von 11
Fertig gebackenes Brot
Tuck die letzten Enden unter, um das Brot zu vervollständigen. Sie sollten am Ende mit einem geflochtenen Aussehen des Brotes enden.10 von 11
Bereiten Sie das Brot zum Backen vor
Besprühen Sie die Oberseite des gefüllten Brotes mit Pflanzenspray oder bürsten Sie leicht mit Pflanzenöl.11 von 11
Bewundern Sie das fertige Huhn Brokkoli gefüllte Brot
Backen Sie das gefüllte Brot 25 Minuten oder bis es goldbraun ist. Lassen Sie das Brot 10 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden. Sie benötigen einen stabilen Spatel, um jede Scheibe zu servieren. Fügen Sie einen Salat für eine komplette Mahlzeit hinzu.
Jetzt, wo Sie die Methode kennen gelernt haben, sollten Sie es leicht finden, dem Rezept im traditionellen Format zu folgen: