Dieses köstliche gefüllte Brot dient als komplette Mahlzeit, wenn Sie einen Beilagensalat hinzufügen. Es ist wie eine Familienhandpastete, aber Sie werden auf jeden Fall eine Gabel verwenden wollen, um all den Spaß zu verschlingen. Planen Sie die Kühlzeit für die Befüllung ein.
Es sieht kompliziert aus, aber es ist wirklich ganz einfach, wie Sie sehen werden, wenn Sie durch meine Schritt-für-Schritt-Fotos klicken. Sie können die Füllung im Voraus machen, um Zeit zu sparen, so dass Sie alles, was Sie essen müssen, in den Teig wickeln und backen.
Zuerst müssen Sie die Füllung machen und sie so kalt machen, dass sie fest ist:
Mayonnaise, Zwiebelpulver, Knoblauch, Thymian, Salbei, Senf und Pfeffer verrühren.
Geben Sie in eine große Schüssel Hühnchen, Brokkoli, Cheddar-Käse, rote Paprika, Sellerie, Zwiebel und Speck. Fügen Sie die Mayonnaise-Mischung hinzu und falten Sie sie zusammen. Achten Sie darauf, das Huhn nicht weiter zu zerkleinern.
Bedecken Sie die Schüssel und kühlen Sie sie für 4 Stunden oder über Nacht, damit sich die Aromen vermischen können.
Anmerkungen: Dies ist das perfekte Rezept, um im Laden gekauftes Rotisserie-Huhn oder übrig gebliebenes hausgemachtes gebratenes Huhn zu verwenden. Die Mayonnaise-Mischung hält sogar weißes Fleisch vor dem Austrocknen.
Fühlen Sie sich frei, Ihr Lieblingsgemüse zu ersetzen. Grüne Bohnen, Baby-Erbsen oder in Scheiben geschnittener Spargel sind gute grüne Gemüseersatzstoffe. (Keine Notwendigkeit, sie aufzutauen, wenn gefroren.) Manchmal füge ich gefrorenen Mais hinzu. Geröstete rote Paprika oder sonnengetrocknete Tomaten eignen sich gut als Ersatz für rote Paprika. Fühlen Sie sich frei, Ihre Lieblingskräuter zu verwenden.
Eine 10 x 15 Zoll große Backform mit Antihaftfolie abdecken. Ofen vorheizen auf 350 F.
Rollen Sie den Teig aus und legen Sie die Blätter Seite an Seite, ohne die Perforationen zu trennen.
Wenn Sie ein gutes Blätterteigrezept haben, können Sie es gerne an Stelle der Brötchen verwenden. Rollen Sie den Teig so aus, dass er ungefähr das Backblech in einer Dicke von etwa 1/4-Zoll passt. Die Größe ist nicht besonders wichtig, weil die Methode sehr nachsichtig ist.
Tipp: Sie können diese zusätzlichen Stücke mit Butter bestreichen und mit Zimtzucker bestreuen, dann zusammen mit dem Brot backen, um es zu behandeln, oder einfach wegwerfen.