Chinakohl-Rezepte mit Bok Choy und Napa Cabbage

Es gibt viele verschiedene Arten von Chinakohl. Diese Chinakohl Rezepte enthalten die zwei bekanntesten Sorten, Bok Choy, und Napa Cabbage (die häufig als Chinakohl bezeichnet wird).

• 01 von 11

  Stir-braten Baby Bok Choy

  Bok Choy ist die bekannteste Art von Chinakohl, mit seinen "löffelförmigen" grünen Blättern und weißen Stielen, die dem Sellerie ähnlich sind. Bok Choy ist sehr anpassungsfähig - es kann gebraten, frittiert, gegrillt oder gedünstet werden. Hier wird Baby Bok Choy mit Sojasauce und anderen Gewürzen gebraten.

  • Bok Choy Info und Rezepte
  • Top Bok Choy Rezepte

• 02 von 11

  Chinesische "Seetang"

  Diese lustige Vorspeise besteht aus dünnen Stückchen Bok Choy, die frittiert werden, bis sie knusprig werden. Der "Seetang" wird dann mit gehackten Mandeln und Zucker geworfen.

• 03 von 11

  Bok Choy Hühnersuppe

  Zarte Blätter von Bok Choy werden mit Sojasauce und anderen Gewürzen in dieser einfachen, nährenden Suppe gekocht. Experimentieren Sie mit dem Grundrezept und fügen Sie weitere Zutaten hinzu.

• 04 von 11

  Würziger Stir-fry Chinakohl

  Napa-Kohl (auch chinesischer Name genannt, sui choy ) wird mit Chilipaste und frischem Knoblauch gebraten und dann mit Reiswein oder trockenem Sherry und ein wenig Zucker verfeinert.

• 05 von 11

  Panfried Potstickers

  Chinakohl wird zur Füllung zahlreicher chinesischer Knödelrezepte verwendet . Hier wird Napa-Kohl mit gemahlenem Schweinefleisch, grünen Zwiebeln und asiatischen Gewürzen in diesem Rezept für Potstickers Knödel gepaart - diese leckeren Knödel, die auf einer Seite gebraten und dann gedämpft werden. Sie können die Potstickers selbst oder mit einer Sauce servieren.

  • Vegetarische Potstickers
  • Wie man Potstickers einfriert

• 06 von 11

  Kohl mit chinesischer Wurst

  Dieses Gericht verbindet Kohl mit süßer und pikanter chinesischer Wurst ( lop cheong ). Sowohl die chinesische Wurst als auch die heiße Bohnenpaste, die in diesem Rezept verwendet werden, werden in asiatischen Märkten verkauft.

• 07 von 11

  Löwenkopf Fleischbällchen

  Dies ist das klassische Shanghai-Gericht, mit übergroßen Fleischbällchen, die den Löwen darstellen, und zerkleinerten Grüntönen (Bok Choy oder Napa-Kohl sind in Ordnung), um die Mähne darzustellen, die in einer nahrhaften Brühe gekocht wird.

  • Löwenkopf-Fleischbällchen-Eintopf
  • Das ABC der chinesischen Suppe

• 08 von 11

  Chinesischer Rahmspinat

  China ist nicht für seine Sahnegeschirr bekannt, aber in diesem Rezept wird Kohl leicht mit einer Sahnesoße überzogen und mit Schinken und Schalotten garniert.

• 09 von 11

  Shrimp Stir-fry mit chinesischen Grünen

  Shrimp wird mit Bok Choy und Pilzen in dieser einfachen Pfanne gemischt. Das Rezept verlangt nach frischen Champignons, aber wenn gewünscht, können Sie chinesische getrocknete Pilze verwenden .

• 10 von 11

  Rindfleisch Lo Mein

  Ein beliebtes Gericht auf chinesischen Speisekarten, Eiernudeln und geschreddertem Kraut sautiert die Sauce in diesem nahrhaften Nudelgericht.

  • Der Unterschied zwischen Lo Mein und Chow Mein
  • Top chinesische Nudel Rezepte

• 11 von 11

  Vegetarische Kohlrouladen

  Und schließlich sind diese vegetarischen Kohlrouladen mit einer Auswahl an chinesischem Gemüse gefüllt, darunter Mungobohnensprossen, Wasserkastanien und getrockneter Pilz.