Was zu essen an Silvester in Deutschland

Silvester oder "Silvester", so genannt zu Ehren von Papst Silvester, der am 31. Dezember 335 n. Chr. Starb, wird mit einer Mischung aus animistischen und germanischen Ritualen und christlichem Glauben gefeiert. Laute Geräusche treiben Geister und Böses davon und viele verschiedene Gesten bringen Glück und zeigen die Zukunft im neuen Jahr.

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  Was machen die Leute auf Silvester in Deutschland?

  Viele Geschäfte schließen gegen 14 Uhr Silvester in Deutschland und sind auch am Neujahrstag geschlossen, so dass die meisten Leute ihre letzten Einkäufe für Partys oder Urlaubsessen erledigen. Sie können Tickets für große Partys kaufen, die von Firmen gesponsert werden, in denen Sie die ganze Nacht tanzen, trinken und essen. Andere beschließen, in einem kleineren Freundes- und Familienkreis zu feiern.

  Um Mitternacht werden Feuerwerke angezündet und Krachmacher brummen. Nachtschwärmer drängen sich auf den Straßen oder zumindest auf ihren Balkonen, um die Show zu sehen. Sie trinken "Sekt" und küssen sich. Später gönnen sie sich eine "Mitternachtssuppe" oder Jelly Donuts namens "Berliner" oder "Pfannekuchen". Sie können auch bestimmte Filme im Fernsehen sehen, "Bleigießen", um in die Zukunft zu schauen, und im neuen Jahr den Kirchenglocken läuten. Mehr zu den Neujahrsbräuchen hier.

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  Nachmittag Aktivitäten an Silvester

  In Teilen Niedersachsens und Schleswig-Holsteins findet der "Rummelpottlauf" statt, bei dem Kinder (oder Erwachsene) von Haus zu Haus gehen und alberne Lieder singen und um Süßigkeiten (oder Schnaps) betteln. Der "Rummelpott" ist eine Art Trommel, die ihre Musik begleitet und den Rhythmus hält. Es taucht auf diese Weise auch für "Martinstag" und Karneval auf. Die Süßigkeiten, die den Kindern gegeben werden, variieren, aber traditionell gehören "Förtchen" dazu. Auch bekannt als Aebleskiver (Dänische Pfannkuchenbällchen) , ähneln sie einem Gelee Donut, aber gebacken in einer speziellen Pfanne.

  Einige Familien treffen sich mit einem "Nachmittagskaffee", wo die letzten Weihnachtsplätzchen und "Stollen" zusammen mit "Berliner" und Rosetten , frittierten Keksen serviert werden.

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  Neujahrsgetränke

  Silvestergetränke in Deutschland sind meist alkoholische Schläge und Sekt (Champagner und "Sekt").

  "Sekt" ist ein Schaumwein, der in Deutschland nach der Methode " Methode Champenoise " oder Charmat hergestellt wird . Es gibt viele köstliche Wunderkerzen aus Deutschland, die aus Riesling, Pinot Blanc und Pinot Gris Trauben in Deutschland und Welschriesling und Grüner Vetliner Trauben in Österreich hergestellt werden. Nicht-traditionelle, aber feine Flaschen sind auch Roséweine aus Spätburgunder (Pinot Noir) und Chardonnay Blanc de Blancs aus einigen Sektkellereien.

  Die "Sektkellerei" mit dem größten Anteil am deutschen Markt (35%) ist die "Rottkäppchen Sektkellerei GmbH" (Rotkäppchen Champagnerhaus). Aus Ostdeutschland kommend, wurde seine Tradition der Sektherstellung seit 1894 in der DDR (DDR) fortgeführt und hat seitdem auch in Westdeutschland Einzug gehalten. Es besitzt auch Mumm, eine weitere bekannte Marke von Sekt. Weitere deutsche Marktführer sind Henkell & Co. und die Schloss Wachenheim AG

  Sie können tolle Party Punsch Rezepte zum Feiern finden, aber die bekannteste in Deutschland ist die "Feuerzangenbowle" . Dieser festliche, teilnehmende Punsch hat Glühwein als Basis. Ein mit Rum getränkter Zuckerhut wird über den heißen Wein gelegt, angezündet (im abgedunkelten Zimmer) und verbrannt. Der karamellisierte Zucker darf in die Schüssel tropfen, die dann gerührt und serviert wird. Hier ist eine alkoholfreie Version mit schwarzem Tee und Fruchtsaft.

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  Abendgesellschaften

  Es ist eine Tradition, am Silvester- und Neujahrstag gut zu essen. Immerhin: "Wer gut durch das neue Jahr isst, wird das ganze Jahr über gesättigt sein".

  Ein spätes Abendessen mit einer interaktiven Essenszubereitung am Tisch ist eine bekannte und beliebte Zeit der Vergangenheit. Diese kleinen Partys sind normalerweise Fondue, Raclette oder Hot Stone Partys. Karpfen ist auch ein traditionelles Silvestergericht (und ein beliebtes Heiligabendgericht).

  Hot Stone Grillen ist in Deutschland wieder populär geworden. Die Natursteine ​​werden im Ofen oder auf der Herdplatte erhitzt und dann in ein Holztablett auf dem Tisch gelegt. Die Steine ​​halten ihre Hitze bei 260 ° C für eine Weile und manchmal mit optionalen Brennern für längeres Grillen.

  Fettarme und kohlenhydratarme Kohlenhydrate werden kombiniert mit der Zubereitung einer großen Vielfalt an Fleisch, Fisch und Garnelen, oft mariniert. Das Fleisch wird dann mit verschiedenen Soßen serviert, die üblicherweise auf Joghurt-, Tomaten- oder Sauerrahmbasis basieren. Brot, Quesadillas, Kartoffeln und viele andere gekochte Speisen können nach Belieben am Tisch zubereitet werden.

  Hot Stone Rezept / Anleitung

  Raclette- Sets kommen oft mit einem optionalen heißen Stein an die Spitze, aber ihr Hauptzweck ist es, Raclette-Käse in einem Tischgrill zu schmelzen und zu grillen. Der geschmolzene Käse wird auf Salzkartoffeln mit Gewürzen wie Cornichons, Perlzwiebeln, Paprika und Paprika serviert.

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  • Rezept für Raclette mit herzhaften Streusel Toppings

  Käse- und Fleischfondues sind immer noch eine beliebte Vergangenheit auf "Silvester". Während Käsefondue sehr sättigend ist, wird Fleischfondue, besonders wenn es in Brühe statt Öl gekocht wird, als leichtere Mahlzeit angesehen und kann je nach Geschmack der Gäste variiert werden. Das Fleisch wird auf den Fonduegabeln in der heißen Brühe oder Öl gekocht und dann in verschiedene Soßen (wie den Hot Stone Grill) getaucht, um das Fleisch abzukühlen und Interesse zu wecken. Brot und Salat sind gemeinsame Seiten.

  • Fleischfondue mit Brühe
  • Käsefondue
  • Fonduepartys
  • W eitere Rezepte

  Karpfen auch auf vielen Menüs für Silvester. Das Familienoberhaupt sollte eine der Waagen unter seinen Teller legen, während er isst, und sie dann für den Rest des Jahres in seiner Brieftasche aufbewahren, was seine Brieftasche voll hält. Denken Sie zweimal darüber nach, bevor Sie einen Vogel braten. Wenn Sie zu Silvester Geflügel essen, ist Ihr Geld weg!

  • Rezept für gefüllte Karpfen
  • Wie man einen Karpfen filet

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  Lebensmittel am Neujahrstag gegessen

  Viele Lebensmittel sollen Glück bringen und werden am "Neujahrstag" gegessen. Zum Beispiel wird angenommen, dass Linsensuppe glücklich ist, wenn sie am ersten Januar gegessen wird, weil die Linsen wie Münzen geformt sind und gedacht werden, um Reichtum in Ihr Leben zu bringen. Sauerkraut gilt auch in einigen Teilen Deutschlands als Glücksbringer. Knusprige Waffeln in Form von Zuckerkegeln (für Eiscreme) werden oft gebacken und serviert, die mit Schlagsahne gefüllt sind und Fülle symbolisieren. Backen Sie diese knusprigen Leckereien wie Pfannkuchen und rollen Sie sie heiß.

  Und vergessen Sie nicht das Essen und Süßigkeiten, die als Geschenke gegeben werden. Oft werden Figuren aus Brot gemacht und gegeben. Gemeinsame Motive sind Zöpfe, Brezeln , Schweine, Bäume, Hasen, menschliche Formen und Hufeisen. Schweine gelten als Glücksbringer , und oft werden Marzipanschweinchen, kleine aus Marzipan gemeißelte Schweine, sowie Marienkäfer aus Marzipan oder Schokolade gegeben. Der Glückspfennig ist entweder echt oder aus Schokolade und mit Goldfolie überzogen.