Klassisches irisches Sodabrot

Dieses klassische irische Sodabrot passt hervorragend zu jeder Mahlzeit. Es ist besonders gut mit einem herzhaften irischen Eintopf oder Corned Beef Abendessen. Es wäre fabelhaft mit diesem Guinness Rindfleischeintopf . Oder verwenden Sie dieses Brot anstelle von Keksen zum Frühstück.

Auf ein getoastetes und mit Butter bestrichenes Stück Sodabrot ein Ei legen oder mit einer cremigen Wurstsoße servieren.

Das Brot ist essentiell für St. Patrick's Day Mahlzeiten und Feiern !

Was du brauchen wirst

• 4 Tassen Allzweckmehl, ca. 19 Unzen
• 2 Esslöffel Zucker (granuliert)
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Weinstein
• 1 Teelöffel Salz
• 2 Esslöffel Butter (weich gemacht)
• 1 1/2 Tassen Buttermilch
• 2 Teelöffel Butter (geschmolzen)

Wie man es macht

1. Ofen auf 400 F (200 C / Gas 6) erhitzen.
2. In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Backpulver, Weinstein und Salz gut verrühren. Fügen Sie die Butter hinzu und schneiden Sie sie gründlich mit einem Pürierstab, einer Gabel oder Ihren Fingern ein. Buttermilch mit einer Gabel unterrühren, bis der Teig anfängt zusammenzuhalten. Übertragen Sie auf eine bemehlte Oberfläche und kneten Sie etwa ein Dutzend Mal, bis der Teig zusammenhält, aber nicht glatt ist. Form in einen Ball von etwa 6 Zoll im Durchmesser.

1. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer eine etwa 1 / 2- bis 1-Zoll tiefe Spitze nach oben.
2. Die Teigkugel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder in eine gefettete Gusseisenpfanne legen. Zelt lose mit einem Blatt Butterfolie.
3. Das Brot im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen. Entfernen Sie die Folie und backen Sie etwa 15 bis 25 Minuten länger, oder bis ein Kuchentester oder Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

Tipps und Variationen

• Das Brot in Spalten schneiden und mit Butter servieren. Es ist ein perfektes Brot mit einem herzhaften irischen Eintopf oder Rindergulasch oder Dublin-Cocktail - ein Muss für St. Patrick's Day!
• Es ist auch ein fabelhaftes Frühstücksbrot. Rösten Sie ein Stück irisches Sodabrot, butter es, und dann mit einem pochierten Ei. Oder, anstelle der traditionellen Kekse, verwenden Sie dieses Brot mit Ihrer Wurstsoße .
• Sodabrot mit Maismehl - Ersetzen Sie 1 bis 1 1/2 Tassen Mehl mit Maismehl.
• Brown Soda Bread - Verwenden Sie 2 Tassen Vollkornmehl und 2 Tassen Allzweckmehl.
• Sodabrot mit Speck - Braten oder backen Sie 6 bis 8 Speckstreifen, bis sie knusprig sind. Den Speck auf Papiertüchern abtropfen lassen, zerbröckeln und zur Mehlmischung geben.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	231
Gesamtfett	9 g
Gesättigte Fettsäuren	4 g
Ungesättigtes Fett	4 g
Cholesterin	10 mg
Natrium	875 mg
Kohlenhydrate	32 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	5 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)