Sie können nicht in die Karibik gehen, ohne in ein leckeres Mahi-Mahi-Gericht einzutauchen und mit diesem Rezept können Sie diesen Geschmack in einer überraschend einfachen Suppe nach Hause bringen.
Diese karibische Mahi Mahi Holiday Soup bringt eine lebhafte Note zu einem Urlaubsmahl . Der Rum in der Suppe ist sehr leicht, nur ein Esslöffel, aber es fügt der Soiree einen Hauch von Süße hinzu und macht einen netten Touch für eine Vorspeise Suppe.
Was du brauchen wirst
- 2 Pfund
- ohne Knochen Mahi-Mahi , in 1 1/2 Zoll Würfel geschnitten
- 2 mittel
- Zwiebeln, geschnitten
- 1/4 Tasse Schnittlauch, gehackt
- 1/4 Tasse
- Koriander , gehackt
- 2 groß
- Tomaten , gehackt
- 1 Teelöffel
- frischer Thymian
- 2 Esslöffel
- frischer Limettensaft
- 1 Esslöffel
- Goldene Sonne Tommy Bahama Rum
- 2 Esslöffel
- Butter
- 1 Gewürznelke
- Knoblauch , gehackt
- 1 Teelöffel
- Zucker
- 1 Esslöffel
- Worcestersauce
- 1 Tasse
- Fischbestand (oder
- natriumarmes Huhn oder Gemüsebrühe )
- Salz und Pfeffer abschmecken
Wie man es macht
- Den Fisch in eine große Schüssel geben.
- In einer weiteren großen Schüssel Zwiebeln, Schnittlauch, Koriander, Tomaten, Thymian, Limettensaft und Rum vermischen und über den Fisch gießen.
- 1 Stunde marinieren und häufig wenden.
- Die Butter in einem Topf schmelzen; fügen Sie den Knoblauch und den Zucker hinzu und erhitzen Sie, bis Mischung anfängt zu sprudeln.
- Fügen Sie den Fisch hinzu und kochen Sie bis golden.
- Fügen Sie die Marinade, Worcestersauce, Brühe, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
- Senken Sie die Hitze, decken Sie ab und kochen Sie 10 Minuten lang.
- Mit Limettenscheiben und Korianderzweigen garnieren.
Rezept mit freundlicher Genehmigung: Chef Ryan Scott
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 700 |
| Gesamtfett | 38 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 16 g |
| Ungesättigtes Fett | 16 g |
| Cholesterin | 211 mg |
| Natrium | 396 mg |
| Kohlenhydrate | 21 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 66 g |